Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!

\自宅がレストランに大変身?!/

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本格フレンチをもっと身近に!

デザート

材料4つで簡単ヘルシー『豆腐ティラミス』の作り方!豆腐デザートレシピ!

美味しくてヘルシー! どうもガッキーです 今回はテーマを『大豆』に絞ったデザートを作ってみました。 大豆でできた豆腐。 大豆でできてるきな粉。 ソイジョイ!。 甘みははちみつですが(笑) この4つの材料を使って『豆腐ティラミス』を作りました! ク…

チョコ以外で作るバレンタインレシピ『ヨーグルトケーキ』の作り方!あっさりデザート!

ヘルシーなお菓子をプレゼントしよう! どうもガッキーです バレンタインといえばチョコレートです! 皆さん本命は決まってますか? 義理も友チョコも用意したりしてますよね? みんなバレンタイン=チョコになっていますが、 中には『チョコレートが嫌い』…

【さつまいものコーヒー煮】意外な組み合わせレシピ!おやつにピッタリ!

サツマイモでコーヒーブレイク どうもガッキーです! 先月、さつまいも掘りに行ってきて、採れたさつまいもがいい感じに熟成し、甘くなってきたので、なんかさつまいも料理ないかな??って考えていたら、こんな料理思いつきました! その名も 『さつまいも…

プロが作った!簡単絶品【リンゴプリントースト】の作り方!

簡単なのにうまい!はプロ泣かせ(笑) どうもガッキーです! 朝は時間がないので手早く朝ごはん作りたいですよね?でもトーストにバターばっかで飽きちゃうよ!ってなってるかもしれません! そんな時に簡単で美味しいトーストをずっと考えてました! そこ…

【材料3つ】プロが作る!名古屋名物、鬼まんじゅうの作り方!

『鬼まんじゅう』を知っていたら名古屋通?! 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら ガッキーは愛知県出身・名古屋市在住です。 www.gakkyludique.com 名古屋に関して、巷ではこんなことを言われているようです。 名古屋は何もない…

破壊力ある【フレンチトースト】の作り方!これがプロの焼き方!

美味しいフレンチトーストが食べたい どうもガッキーです! ちょっと前、フレンチトーストブームでしたね(笑)だいぶ並んでましたね。 やっぱりフレンチトーストは美味しいですよね! そんなフレンチトースト、フランスでなんて言われているか知ってます?…

【嬉しい】組み合わせ!サツマイモのハチミツレモン煮!

秋とさつまいも どうもガッキーです! さて前回に引き続き、作り置きのレシピいきますねーー。 こないだ 頑張って作り置き10品作ったんですが、適当に作ったものもあるのでレシピに残っているものだけのせていきます!(笑) 前回は www.gakkyludique.com …

【さつまいも掘り】の後も楽しみがいっぱい!採って食べてさつまいも日和!

さつまいも日和 どうもガッキーです! さて秋になってきました!スポーツの秋、芸術の秋、読書の秋、そして食欲の秋ですね!! 食欲の秋ということで、さつまいも掘りに行ってきました! さつまいも掘り 今回行ったのが、名古屋市内にあるシェアハウス、38…

揚げ焼きで簡単【大学芋】の作り方。プロのお手軽レシピ!

ユニバーシティポテト(大学芋)を作る どうもガッキーです! 今回は秋の定番さつまいもレシピです。 さつまいもはこれからが旬がきます。 秋冬は絶対食べたいですね。 『さつまいも』はこれからおいしくなる! さつまいもの旬は9月から11月で、多くはこ…

カプチーノ仕立てのコーヒーゼリーの作り方!不思議な食感!ガッキーの料理ブログ!

不思議な出会い どうも!ガッキーです!! 初めてデザートレシピを紹介します!あんまりお菓子は得意ではないのでお許しを!! 今回紹介するのは簡単にできる、『コーヒーゼリー』です。 でもでも、普通に作っても面白くないので、ちょっと一工夫!!! カプ…


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