Ludique blog

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シェフガッキーの料理ブログ!

フレンチシェフガッキーによる料理ブログ!手の込んだ料理から簡単な料理を日々作って更新してます。



◆フランス語のLudique(遊び心)を食卓に!それをモットーにした料理、時々雑記ブログです!◆

シェフの食レポ【愛知県のハンバーグ専門店、ヒッコリー】に行ってきたよ!!!

ガッキーのザッキー(雑記)

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どうも!!ガッキーです!!

 

久しぶりの投稿になります!!

今日はどうしてもハンバーグが食べたくなったので、作らず食べに行ってきました!

作らないんかいって思った方もいると思います(笑)

自分でも作りますけど、やっぱり

『誰かに作ってもらった料理っておいしいじゃないですか(笑)』

楽だし(笑)

あと自分で作ると味付けが分かってしまうので、楽しみが半減しちゃいます。

だから、自分以外の人がどういう味付けをするのかすごく興味があります。

そして、しっかり作ってくれた料理は、手がかかってるの分かるもんなんです。

愛情は大事です!!

 

 

 

 ↓愛情についても書いてます。

www.gakkyludique.com

 

そして、食べ歩きや、美味しいものを食べるっていうのも自分の糧になります。

 

まあ単純に『食いしん坊なんです(笑)』

 今日はおいしいハンバーグを食べに行ってきました。

 

愛知県のハンバーグ屋さん『ヒッコリー』 

今回行ってきたのは、というか

今回初の食レポブログだ!!!

がんばろう(笑)

 

 

今回行ってきたのは愛知県にあるヒッコリーというハンバーグ屋さんです。

www.hickory-club.co.jp

 

ここの弥冨店に行ってきました。

なぜここに来たかというと、

 

『家から近かったから(笑)』

車で10分もかかりません。

 

でもでも侮るなかれ!!!

 

めちゃめちゃうまいんです!!!

 

ハンバーグ専門店ヒッコリーウェストに到着

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なかなかいい感じの佇まい!! 雨だったからいい写真がとれなかった(笑)

 

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 店内はウッド調のアメリカ西部時代を彷彿とさせる。

BGMもビートルズが流れていていい感じ。

奥のキッチンからペチペチとハンバーグをこねる音が聞こえてきます。

それも心地いいBGMになってます。この音で期待感も高まります。

 

早速注文。

ここでぼくが絶対食べたいと思ってたのが、

あらびきハンバーグ

 

このハンバーグ、ステーキみたいにミディアムで食べれるんです。

この他にもジャーマンハンバーグはレアで食べらます。

 

これは肉が新鮮じゃないとできません。

 

ホームページから一部抜粋ですが↓

 

ミンチはもちろん朝挽き。毎朝お肉屋さんに挽いていただいています。

冷凍の肉は一切使用しておりません。
ミンチに混ぜる脂の割合も研究に研究を重ねたもの。じっくり炒めたアメ色玉ねぎ、新鮮な卵、生パン粉などに、10数種類をブレンドした秘伝のスパイスを加え練り上げます。

また、弊社には「ジャーマンハンバーグ」、「あらびきハンバーグ」、そして「ハンブルグステーキ」のようにつなぎを一切使用しないハンバーグもございます。

「ジャーマンハンバーグ」と「あらびきハンバーグ」には、それぞれ特別な専用のミンチを使用。「ハンブルグステーキ」は、ミンチではなく肩ロースをスタッフ自らが包丁で細かく刻んだものを使用し、一つひとつ手練りしています。
肉本来の旨みをご堪能いただくために、「ジャーマンハンバーグ」は「レア」のみのご提供です。

「ハンブルグステーキ」も「レア」をおススメしています。「あらびきハンバーグ」は「ミディアム」をおススメしていますが、もちろん「レア」でもお召し上がりいただけますし、赤身が苦手なお客様には「ウェルダン」でもご提供しています。卵アレルギーのお客様にもお召し上がりいただけるものと思います。

なお、「ハンブルグステーキ」は、「おとなのヒッコリー」限定のメニューです。

ハンバーグを焼き上げる鉄板も特別なもの。
鉄板に厚みがあるため温度が下がりにくく、表面はしっかりと中はジューシーに肉の旨みを閉じ込めます。

 

ヒッコリーは名古屋市名東区・弥富市のハンバーグ専門店。通販(オンラインショッピング)も充実! ←ホームページより抜粋

 

 

 

とあります!!こりゃ食べないと!!!ってことで注文。

 

 

 待つこと数分。。。。。

 

『お待たせしました~』

 

 

 

 

鉄板からジューーーって音がしながら運ばれてきました!!!

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 でん!!!!!!!

『うまそーーーーーーーーーーーーー!!!』

 

ヒッコリーのハンバーグを実食!!

 まず切ってみた。

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 ちょうどミディアムくらい!!!肉汁がすごい!!!

 

↓こっちは相方が頼んだチーズハンバーグ。こっちもうまそう!!!!

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ではではここでも

実食!!!!!

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 パクっ!!!!!

  

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これは!!!!

 

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う!う!う!うまいぞーーーーーーーーーー!!!!』(ミスター味っ子の味皇風。わかる人いるかな(笑)) 

 

 

純粋に、肉を食べてる!!って感じ。

そして、粗びきで、肉が細かすぎず、噛みごたえがあり、口の中全体で味わえます!!めちゃくちゃうまいです!!!

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 5分でペロリ(笑)

 

ごちそうさまでした!!

 

 

この他にもいっぱいハンバーグメニューあります!!

 

みなさんマジで『ヒッコリー』はオススメだから行ってみて下さい!! 

www.hickory-club.co.jp

 

ガッキーが行った

ヒッコリーウエストはこちら↓

〒490-1406 愛知県弥富市鍋平 3-61-2
電話番号:0567-52-1999

www.hickory-club.co.jp

 

本店はこちら↓

〒465-0012 愛知県名古屋市名東区文教台 1-1419
電話番号:052-777-8100

www.hickory-club.co.jp

 

ハンブルグステーキが食べれるお店はここのおとなのヒッコリーだけ

〒465-0012 愛知県名古屋市名東区文教台1-715
電話番号:052-775-3456

www.hickory-club.co.jp

↑23歳以上じゃないと入れないんだ!!

ビックリ!今度いってみよう!

 

 

 

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