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シェフガッキーの料理ブログ!

フレンチシェフガッキーによる料理ブログ!フランス語のLudique(遊び心)を食卓に!楽しく料理をお伝えする【ダジャレシピ】と時々【ガッキーの雑記】ブログです。

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簡単ヘルシー!ヨーグルトソースで食べる、サーモンとアボカドのサラダ!ガッキーの料理ブログ!!


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ヘルシーなおいしい生活

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どうも!ガッキーです!!

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最近ちょっと太ってきたような気がしてるので、ちょっと、ヘルシーな料理を作ろうと思い、作ってみたので紹介します!

 

ヨーグルトソースで食べる、サーモンとアボカドのサラダの作り方

■材料(2人前)

サーモン(刺身用)  100グラム

アボカド 1/2個

サラダ豆  100グラム(1パック)

きゅうり  半分

ミニトマト  飾り用に3~4個

ビーリーフ  1パック

あればブロッコリースプラウト  少々

 

ヨーグルト(プレーン)  100グラム

粒マスタード   大さじ1

オリーブオイル  50cc

カレー粉   耳かき1杯ほど

塩    4グラム

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ヨーグルトソースで食べる、サーモンとアボカドのサラダの手順

①材料を切る!!

きゅうり、アボカド、サーモンは3ミリほどの角切りにします。

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 できる限り、キレイに大きさをそろえましょう!アボカドはつぶれてしまうので、そんなに気にしなくても大丈夫です!

②ヨーグルトソースを作る!!そして混ぜる

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 ボールに、ヨーグルト、粒マスタード、カレー粉、塩をいれます。

混ぜながら、すこしずつオリーブオイルを入れていきます。

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 分離せずにゆっくり混ぜながらいれたら完成です。

 

そしたら、①で切った材料と合わせていきます。ソースは半分、飾り用に使ったり、ベビーリーフにかけたりするので取っておいてください。

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しっかりと混ざりあったら、皿に盛り付けて、ベビーリーフと、ミニトマトをのせ、ソースをかけてたら完成です!!

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今回のヨーグルトソースで食べる、サーモンとアボカドのサラダのポイントは?

材料を切りそろえるです。

アボカドは少し小さめに切り、混ぜる時に少しつぶれるようにします。

サーモンや、キュウリのカットがでかいと、混ぜたときにまとまらないので、盛り付けの時にきれいに盛り付けできなくなってしまいます。

 

ソースはマヨネーズでも代用できます!

 

でもでも!いいんですか?

 

おデブになっちゃかもよ?!

 

僕も今回、途中でいれそうになりましたが、マヨネーズを使わなくても十分おいしいんです!!!

どうせならヘルシーに作りましょ!

 

それでは恒例の実食!!!!

『カレーの風味がほのかにして、さっぱりして、うまい!!!食欲がわいてくる!!』

 

でした(笑)

食欲わいたらダメじゃん(笑)

 

 

いかがでしたか?

 

今晩のサラダにでも作ってみて下さい!

 

 

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最後まで読んで頂きありがとうございました。

 


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