Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!

フレンチシェフガッキーによる料理ブログ!フランス語のLudique(遊び心)を食卓に!楽しく料理をお伝えする【ダジャレシピ】と時々【ガッキーの雑記】ブログです。

クリスマス・忘年会・新年会は本格フレンチで

出張料理の詳細はこちら
↑↑自宅でガッキーの料理が楽しめる!↑↑

どうも!『シェフガッキーの料理ブログ!』です!まずはこちらをご覧ください。


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皆さま、はじめまして!

フリーランス料理人をやっております、稲垣直也(ガッキー)と申します。

 

現在、出張料理、料理ブログ、料理教室やイベントを行っています。

まずはこちらをご覧ください。

 

 

 

ガッキーのプロフィール

ガッキーの生い立ちや、どこで料理を修行したか等書いております。

ガッキーのプロフィールはこちら↓

www.gakkyludique.com 

フリーの料理人としての活動紹介

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現在どこにも所属をせず、お店を持たず活動しているフリーの料理人です。

料理教室やイベント等主催をしたり、皆さまからお仕事をいただいたりしています。

こうして、新しい飲食の働き方を模索しています!

 

①ガッキーの出張料理サービス

お1人様5000円より(応相談)で4名様からお伺いいたします。

お客様のご自宅やキッチン付きレンタルスペースが、レストランに早変わり!

お客様のためだけの特別な料理をお作りいたします。

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出張料理の詳細はこちらから→

名古屋、東海で『出張料理』で楽しみたい方はシェフガッキーにお任せ! 

内容

 

  • コース料理プラン

前菜、お魚、メインの順番でお一人様一皿ずつお楽しみいただけます。

誕生日や記念日、ゆっくりと料理を楽しみたい時はこちらのプランがおすすめです。

  • パーティー料理プラン

大皿料理で前菜6種盛り、お魚、パスタ、メイン、デザートからお選びいただけます。

ママ友とのランチ会や、みんなを呼んでワイワイしたい時はこちらのプランがおすすめです。

  • BBQプラン

バーベキューインストラクターの資格を持っているので、出張BBQもいたします。

 

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出張料理コース料理の一例

前菜〜16種類の季節野菜ガルグイユ仕立て

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お魚〜サーモンレア、バターレモンソース

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メイン〜牛肉のロースト赤ワインソース

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パーティー料理の一例

前菜6種盛り

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パスタ

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白身魚の焦がしバターソース

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メインのコックオヴァン

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季節や気分によってメニューは変わります!

 

 こんな方におすすめ!

  • 自宅で誕生日や記念日をお祝いたい
  • バーベキューは食べる、お話を中心に楽しみたい
  • 自宅で女子会、ママ友会をしたい
  • 家でパーティーをしたい
  • 小さいお子様がいてなかなか外食いけない

こんなときは出張料理をぜひご検討ください。

 

  

出張料理に関する記事はこちらから詳細をご覧ください。

 ↓↓↓↓↓↓

www.gakkyludique.com

 

 まずは、お気軽にお問い合わせください!

こちらは過去の出張料理の一例です↓

www.gakkyludique.com

 

 

 

②料理ブログ

現在、この『シェフガッキーの料理ブログ』を運営してます。

Ludique(フランス語で直訳すると、『いたずら』や『遊び心』というニュアンス)をモットーにしております。

そのLudiqueを料理に取り入れ、楽しい食事や、楽しく料理が作れたらいいなっと思っております。

食卓に遊び心を提供する』をコンセプトにガッキーの料理レシピ やときどきガッキーのザッキー(雑記) を書いてます。 

 

『シェフガッキーの料理ブログ!』は1周年を迎えました! 

www.gakkyludique.com

  

メディアにも掲載されました!

僕のレシピがメディアにも掲載されています。

『ナースときどき女子』にプロの『ラタトゥイユの作り方』が掲載されました!

kango-oshigoto.jp

 

海苔の株式会社前田屋さんのホームページに和風パスタ『のりと柚子胡椒ペンネ』が紹介されました。

www.nori-maedaya.com

 

スマホアプリ、スマートニュースに破壊力ある【フレンチトースト】の作り方!

 
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と、材料たった4つで作る『新玉ねぎのスープ』レシピ

 
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が載りました!

 

③オンライン料理サロン『らくっきんぐ』運営。 

板前、シェフの2人で運営する料理サロンです。

オンラインサロンとは、『質問ができる有料メルマガ』みたいなものですが、料理動画の生配信や、週三回のプロでしか知らない料理の情報を公開しています。

【1日約30円】ご利用できます。

 みなさまの普段の料理『らくっきんぐ』が全力でサポートいたします! 

※現在このサロンは募集は終了しております。

ご了承ください。

 

④料理教室

現在不定期で料理教室も行っております。

開催日などはブログやSNSで告知致します。

 

www.gakkyludique.com

また出張料理教室も行っておりますので、まずは気軽にお問い合わせください。

 

⑤親子カフェバンビーナでの『1Dayシェフ』

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毎月第四水曜日に愛知県津島市にある『親子カフェバンビーナ』で1dayシェフをやっています。

バンビーナでは小さいお子様とママさんが安心してランチを楽しめるようになっています。

こちらは大人ランチのメイン『鶏肉の赤ワイン煮込み』

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キッズメニューの『お団子ランチ』

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この日は、僕の料理と演奏を親子で楽しめます。 

完全予約制なので、お手数ですが、ご予約をお願いいたします。

詳細、ご予約はこちらの『親子カフェバンビーナ』のホームページからをご覧ください。

doremicafe.web.fc2.com

 

⑥料理イベント

屋内外問わず、いろいろな料理イベントに携わらせていただいております。

イベントに出店する際は、その都度ブログでお知らせします。

なにかイベントなどで調理してほしいという方、どうぞご相談ください!

 過去のイベント記事↓

www.gakkyludique.com

www.gakkyludique.com

 

 

最後に

出張料理のお問い合わせはこちらをクリックしてください。

 

 

その他のお仕事のお問い合わせはこちらへお願いいたします!

      

 

最後まで読んでいただきありがとうございました!

 

 

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