スポンサードリンククリスマスは何作ろう？？
どうもガッキーです！
さてクリスマスが今年もやってきます。クリスマスといえば色々な思い出があると思います。
クリスマスはどんなご飯食べてきました？？
やっぱりチキン料理ですよね！
今回はガッキーのレシピの中から、『クリスマスにおすすめなチキン料理』を５つ厳選して紹介したいと思います！
シェフ厳選！クリスマスにおすすめ『チキン料理』レシピ５選！
まずはこのチキン料理！
チリコンカン
赤（トマト）を基調にした『鶏肉とキドニー豆』の料理。
パセリの緑と、トマトの赤がクリスマスカラーになってます。
チリパウダーを少し入れることで、寒くて冷えた体を暖めてくれます。
切って焼いて煮込むだけなので比較的簡単に作ることができます。
材料（２人前）
鶏もも肉 1枚
キドニービーンズ水煮 ３８０グラム（１パック）なければ大豆でも大丈夫です！
パプリカ １個
しめじ １パック
玉ねぎ １玉
カットトマト缶 １缶
チリパウダー 大さじ１（お好みで）
ニンニク １かけら
塩、コショウ 少々
固形コンソメ １個
水 ２００cc
オリーブオイル 少々
（あればタイム、オレガノ）
パセリ 少々
作り方
①野菜、鶏肉をカットする
②鶏肉をフライパンで両面焼き、取り出し野菜を入れて炒める
③鶏肉を戻し、豆を入れて、トマト缶、水を入れ、塩、コショウ、コンソメで味を整えて３０分ほど煮込んで完成です！パセリをかけましょう！
鶏肉の赤ワイン煮込み
赤ワインを使うことで一気にリッチな料理になります。普段と違うというイメージを与えやすい１品になります。仕込みが前日に漬け込むという手間はありますが、赤ワインのコクと鶏肉のうまみが合わさってめちゃくちゃ美味しい煮込み料理になります！
個人的に一番オススメなクリスマスチキン料理です！
材料（２人前）
鶏もも肉 １枚
人参 １本
玉ねぎ １玉
ニンニク １かけら
マッシュルーム ７個
ベーコン ８０グラム
赤ワイン ３００cc
水 ２００cc
小麦粉 １０グラム
バター １０グラム
固形コンソメ １個
ローリエ １枚
塩、コショウ 少々
オリーブオイル 少々
●付け合わせ
バターライス
米 １合
水 １８０cc
バター １０グラム
固形ブイヨン １個
塩 ひとつまみ
作り方
①鶏肉とニンジン、玉ねぎ、ニンニク、赤ワインでマリネします
②一晩漬け込んだら鶏肉をフライパンで焼きます。両面焼いたら取り出して、マリネの時に使った野菜を入れて炒めます
③バター小麦粉を入れて、さらに炒め、鶏を戻し赤ワイン、水、コンソメを入れて３０〜４０分煮込んで、味を整えたら完成です！
詳しい作り方レシピはこちら↓
バロティーヌ
『バロティーヌ』は鶏肉を巻いてロール状で火を入れた料理です。メインというより前菜などに向いています。クリスマスパーティーの料理の中でメインではないですが輝く一品となるでしょう！
レタスや野菜との相性がいいので、うまく組みあわせてみましょう！
また巻く時の中身もアレンジができるので色々と試してみましょう！
■材料(２～３人前)
鶏もも １枚
マッシュルーム ５個
しめじ 1/2パック
タイム ４本
粒マスタード 少々
塩、コショウ 少々
オリーブオイル 少々
作り方
①中身のキノコをみじん切りにし、フライパンで炒め、塩、コショウ、粒マスタードで味付けをする
②鶏肉を開いて、①の具材をのせてアルミホイルで巻いていきます
③フライパンで全面焼いて水を半分くらい入れて蓋をし２０分ほど蒸し焼きにします
④冷めたらカットし盛り付けます。
詳しいレシピはこちら↓
チキンの照り焼き
子供の頃、クリスマスのチキン料理はテリヤキのイメージでした。これを骨つきや、手羽元でやれば子供に大好評間違いなしでしょう！
調味料も普段使うもので作れるので簡単です。
■材料(２人前)
鶏もも肉 １枚(大きかったので１枚ですが、小さかったら２枚で)
長ネギ ２本
ミョウガ ２個
ショウガ 少々(塊をスライスしたのを３枚ほど)
サニーレタス ３枚
■テリヤキソース
はちみつ 大さじ１
みりん 100cc
酒 100cc
濃い口醤油 25cc
サラダ油 少々
作り方
①鶏肉を皮面をパリっと焼いてひっくり返し、火を通します
②テリヤキソースの調味料を入れて、みりん、酒のアルコールを飛ばします。
③煮詰めていき、鶏肉に照りを出していきます。
詳しいレシピはこちら↓
骨つきクリスマスチキン！
クリスマスといえばやっぱり『骨つきチキン』です！丸焼きのチキンを除いて、インパクトでこれに勝るものはないでしょう！子供も大喜びです！
そしてソースもあっさり食べれるソースを添えてます！トマト、きゅうりをソースに入れることでクリスマスカラーを演出できます！
材料（２人前）ソースは２人前以上あります
鶏もも肉骨つき １本
ニンニク １かけら
サラダ油少々
塩、コショウ 少々
■ソース
トマト １個分（ミニトマトですいません）
きゅうり １本
玉ねぎ 1/4玉
オリーブオイル ８０cc
白ワインビネガー ２０cc（なければ普通のお酢で大丈夫です）
ハチミツ ３０グラム
塩 ６グラム
コショウ 少々
作り方
①トマト、きゅうりを角切りにし、塩をする
②玉ねぎをみじん切りにし、流水でさらす
③トマト、きゅうり、玉ねぎのみじん切りとソースの調味料を入れて混ぜる
④鶏肉の骨に沿って切り込みを入れて、関節にも切り込みを入れる
⑤塩胡椒をし、フライパンで鶏肉を焼く。盛り付けて完成！
詳しくはこちらのレシピで↓
まとめ
いかがでしたか？？
クリスマスは普段と違うレシピや少し手間をかけて、華やかに飾り付けをして作ってみましょう！
楽しいクリスマスを素敵なチキン料理と共に過ごしてみてはいかがでしょう？？
骨つきオススメです！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
