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シェフガッキーの料理ブログ!

フレンチシェフガッキーによる料理ブログ!フランス語のLudique(遊び心)を食卓に!楽しく料理をお伝えする【ダジャレシピ】と時々【ガッキーの雑記】ブログです。

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マヨなしで最高にうまい『たまごサンド』レシピ!リッチな朝ごはんを食べよう!


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たまごサンド たまごトースト 卵サンド 卵トースト

喫茶店でお昼ご飯もいいよね!

 

どうもガッキーです

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喫茶店でナポリタンと並んでガッキーが大好きな料理があります。

それは『たまごサンド』です!

あの食べ応えがあるサンドイッチを少し工夫して、マヨネーズなしでシンプルに卵を味わえるとっても美味しい『たまごサンド』を作ったので今回紹介いたします! 

 

早速作っていきましょう!

 

最高にうまい『たまごサンド』の作り方! 

材料(2人前)

食パン  2枚

卵    3個

バター  10グラム

塩    2グラム

ブラックペッパー  少々

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作り方

作り始める前にお湯を沸かしておきましょう!

 

①ゆで卵を作る

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湧いているところに卵を2つお玉でゆっくり入れて10分茹でます。

あれ1個忘れてない?って思ったかもしれませんが、忘れてませんよ!!

 

②トーストを焼く

卵を茹でてる間にトーストを両面焼いておきます。

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③卵をつぶす

卵が茹で上がったら、熱い状態で殻をむきます。

殻をむいたら、フォークでつぶします。

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まだまだ熱い状態で、バター、生卵、塩、ブラックペッパーを入れて素早く混ぜながらつぶします。

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④トースターで2分焼く

ある程度、卵が潰れて、混ざりあったら、トーストにのせます。

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これをオーブントースターで片面2分ほど焼きます。

 

⑤サクッとエッグサンドを切る!

2分ほど焼いて、表面が少し固まってきたら、パンを合体させます。

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あとは切れ味のいい包丁でカット!!!

少し半熟の卵がパンに染み込み、熱で固まります。

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あとは4つ切りにし、盛り付けて完成です!

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きゅうりやミニトマトを飾りましょう!

 

 

マヨなし最高にうまい『たまごサンド』のポイント 

 熱い時にたまごをつぶす!

です。

ゆで卵がアツアツの状態の時につぶし、混ぜましょう!

アツアツじゃないと、生卵が固まらなかったり、バターが溶けないので、熱いけど茹で上がったら手早く殻をむき、つぶしましょう!

 

食べてみましょう

それでは恒例の実食!

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たまごの味がしっかりしてリッチな味わいがしてうまい!!

でした(笑)

 

いかがでしたか?

 マヨネーズを入れて作っても美味しいのですが、やはりマヨネーズの味が強すぎるので、今回は純粋に卵の味を味わえる『エッグサンド』に仕上げました!

マヨなしでもまとまり感を出すために、生卵を混ぜることを思いつきました!

チーズなどを入れても美味しいと思います!

ですが、シンプルでも十分に美味しいので是非作ってみてください!

 

セブンイレブンの金の食パンは、マーガリンを使っていないので、食パン買うならセブンがオススメですよ!

今回の『エッグサンド』をよりリッチにしてくれました! 

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最後まで読んでいただきありがとうございました!

おなかすいた〜


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