Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!

フレンチシェフガッキーによる料理ブログ!フランス語のLudique(遊び心)を食卓に!楽しく料理をお伝えする【ダジャレシピ】と時々【ガッキーの雑記】ブログです。

夏休みはゆったり我が家で本格フレンチ

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第三回料理教室開催!雪の日に暖まるポトフを作りました!


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第三回料理教室開催しました!

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どうもガッキーです!

さて今回も、東邦ラーニングハウスで料理教室を開催してきました!

どのような料理教室か、ラーニングハウスって何か気になるって方はこちらをどうぞ!

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ラーニングハウスとの料理教室も今回で三回目になります。

多くの方にご参加頂いてますが、今回の料理教室当日はなんと全国的に大雪。。

そう

名古屋も大雪でした!(笑)

この寒い雪の中、料理教室に足を運んでいただき本当にありがとうございました!

 

この寒いのを予想したわけではありませんが、今回料理教室で作った料理は『ポトフ』でした!

 

第三回料理教室、『ポトフ』と『クルトン』を作りました!

まさかこんな寒いなんて(笑)

しかし、こんな日は『ポトフ』がぴったり!

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切って煮込むだけですが、ポイントをしっかり解説!

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アイハブアペンではなく、ゴボウです(笑)ゴボウは皮をむかなくてもいいんですよ〜って話をしているところです。

ポトフを煮込んでいる間に、家で作れる本格的なクルトンの作り方を紹介。

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出来たての少し温かいクルトンをサラダと一緒に試食。

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ポトフはまだ少し時間がかかるので、クルトンサラダを試食ながら、恒例の学生のプレゼンへ!

 

今回の学生発表は世界のおでんぽいもの!

ポトフが『西洋おでん』と例えられることから、今回学生の子が調べてきたのは世界の『おでんぽいもの』

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そして日本のおでんも進化していて、現在スイーツおでんというものがある!

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僕も初めて知りました!

すごくよく調べられてるプレゼンで皆さんも大満足!

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そして発表が終わる頃にちょうど、ポトフが完成し、試食です!

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『塩だけでこんなに美味しくなるんだ』

『クルトン簡単だし、家でも作れる』

など嬉しい感想をいただきました!

 

みなさま、雪の中ありがとうございました!

 

 今回のレシピはこちら↓

www.gakkyludique.com 

www.gakkyludique.com

ブログでレシピを紹介してますが、目の前で見て学べる、食べて学べる!

そして、なかなか書けないマル秘テクニックを見れるのは『料理教室』だけです!

塩だけで作れるポトフって気になりませんか?

次回告知!

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次回も東邦大学ラーニングハウスで、料理教室開催いたします!

1月は『豚肉料理特集』です!豚肉をさむーいこの時期にぴったりな温かい煮込みレシピを紹介します!!

 

第4回料理教室

日にち→2017年1月29日(日)

時間→11時〜12時半

『豚肉のビール煮込み』ビールで煮込む??いやビールは飲みたいよ!って方!

煮込むとめちゃくちゃおいしいんですよ!!!

ビールが苦手って方も、ご安心を!

アルコールは飛んでますし、程よい苦味とコクが煮込み料理を一味変えてくれます!

『秘伝のバターライス』パラパラになる簡単にできるバターライス!煮込み料理には欠かせません!!

 

第5回料理教室

日にち→2017年2月26日(日)  

時間→11時〜12時半

第5回目は『チリコンカン』です!

栄養価バツグンのキドニー豆を使った 、美容に嬉しいメニューになっております。

 

そして寮生の『誰かに話したくなる!面白おかしいプレゼン』も必見です!

 

参加費

参加費→各回:大人3000円、学生2000円、子供(小学生以下)500円

お友達と一緒に参加していただければ、お互いおトクに受けれる特典もご用意しています!

申し込み

申し込みはこちらの↓Facebookページから、日付を確認し、参加するを押してください!

Facebookのアカウントをおもちでない方は↓こちらからお問い合わせください!

toholearninghouse@gmail.com 担当:葛岡(クズオカ) までお願い致します!『料理教室の件』と仰っていただければスムーズかと思います。

 

締め切り、キャンセルについて

準備の関係で開催日の3日前まで にご連絡ください。

急に参加できる!や、急に行けなくなった!方はお手数ですがお電話にてご連絡ください。 

電話 : 05075793539 東邦ラーニングハウス(代表)

 

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最後まで読んでいただきありがとうございました!


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