Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!

自宅がレストランに大変身!

本格フレンチをもっと身近に!

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2017-02-02から1日間の記事一覧

牛もも肉丸ごと『ブレゼ』で作る簡単本格フレンチレシピ!

フレンチって難しくないんです!! どうもガッキーです 今回は簡単にできるフレンチの調理法を紹介しようと思います! その調理法は『ブレゼ』です! ブレゼで牛肉を調理していきます! ブレゼとは? フランス語でbraiser(ブレゼ)と書きます。 意味は『蒸…


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