Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!

自宅がレストランに大変身!

本格フレンチをもっと身近に!

オススメ

稲刈りから参加した鈴木農園『新米会』!米作りって大変です!

お米食べよう! どうもガッキーです! 先月、まだちょっと暖かい日に高校の後輩が運営する『鈴木農園』にて稲刈りをしてきました! https://www.facebook.com/szk.noen/?pnref=lhc←鈴木農園のFacebookページ みなさん、稲刈りしたことあります??当たり前の…

【第二回料理教室】簡単ひと手間を見て学ぶ!食べて学ぶ!in東邦ラーニングハウス!で開催!

第二回料理教室! どうもガッキーです! さて今回も、東邦ラーニングハウスで料理教室を開催してきました! クリスマスチキン さて、今回はクリスマスも近いということで、クリスマスにぴったりな骨つきチキンのレシピを作りました。 骨つきはどうやったらう…

愛知東邦大学の学生寮で【第1回料理教室】を開催!

料理を学んで食べよう! どうもガッキーです! 料理教室してきました! ちょっと前に、久しぶりに料理教室をしてきました! 愛知東邦大学 www.aichi-toho.ac.jp の学生寮ラーニングハウス TOHO Learning House こちらの学生寮で『料理教室』をしてきました!…

世界一くさい??【におい展】に行ってきたよ!ガッキーの雑記ブログ!

におい、いろいろ 名古屋で面白そうなイベント?をやっていたのでこの前行ってきました。 その名も『におい展』 料理人としてもですが、個人的にめっちゃ行ってみたい!とずっと思っていてやっと行けました! 名古屋の栄、パルコ西館8階で、2016年11…

アラサーの学園祭!ガッキー学園祭に行く!!シェフがゆく!

いざ!学園祭へ! どうもガッキーです! 11月12、13日で、愛知東邦大学の学園祭に出店しました! そう、あの野球やサッカーで有名な東邦高校に隣接する大学です!その愛知東邦大学の学園祭に出店してきました! www.aichi-toho.ac.jp 初の学園祭 大学…

フレンチシェフガッキーの出張料理!三重県にサプライズしに行ってきました!

どうもガッキーです。 この間、出張料理をしに三重県四日市まで行ってきました。私、ガッキーは出張料理も行っております! 今回御依頼を頂いたのは ブロガー仲間のボム田中さん www.bobobobobomb.com こちらはボムさんのブログ↑ 今回のご依頼は、お母さんの…

【保存版】ハロウィン装飾の主役!「手作りジャックオランタン」の作り方

「みんなで作る、ハロウィンパーティー」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら さあ今年もハロウィンがやってきます。 仮装したり、パーティーしたりしますよね。 そして、何よりハロウィンといえば『ジャックオランタン』です! …

Googleアドセンス23回落ちて24回目で合格した僕が言いたいこと。

アドセンス審査!突破! どうもガッキーです!! 普段は料理ブログ書いてます。 ブログを始めて半年ほど経ち、ようやく我がブログにもGoogleアドセンスが!! 審査通った時の記事数は89記事 審査回数なんと24回(笑) つまり 23回落ちたんだーーーーー…

【料理のプロが教える】家庭で栽培すべきハーブ5選

家庭菜園、してみない? 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら みなさんは、「ハーブ」と聞くとどんなものを頭に浮かべますか? ローズマリー?オレガノ? 「タイムとか名前は聞いた事あるけど、どんな風に使っていいか分からないん…

【激ウマ!"さつまいも"レシピ】「スイートポテト」の作り方

出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら スポーツの秋 芸術の秋 読書の秋 そしてなんといっても… 「食欲の秋」ですね! さつまいも掘りに行ってきまして、 掘りたてのさつまいもで スイートポテト作っちゃいました! 家庭菜園「さつま…

プライバシーポリシー

プライバシーポリシー 当ブログ(シェフガッキーの料理ブログ)のプライバシーポリシー。 個人情報保護及び適切な取り扱いについて示しています。 1.サイト内容の無断掲載禁止 引用する際は当サイトの引用の表記、リンクを明記してください。 2.情報の取得…

【これだけは知っておこう】飲食の隠語!これが聞こえたら要注意!?

業界用語、知ってる? 突然ですが、みなさん飲食店で働いた経験はありますか? 学生の時、アルバイトしてたという方は多くいらっしゃると思います。 そのとき、よくわからない言葉を使ってませんでした? 例えば、朝じゃないのに出勤したら『おはようござい…

【シェフが書くフランス料理の豆知識】「シェフはお店で1人だけ」料理人・シェフになるには?

出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 「シェフ」という言葉は決して聞き慣れない言葉ではないと思うのですが、この言葉、お店で、従業員として働いてる身としてはすごく恐れ多い言葉なんです。 なぜかって? だって、シェフってお…

【愛知県のハンバーグ専門店ヒッコリー】シェフの食レポ。

どうも!!ガッキーです! 今日はどうしてもハンバーグが食べたくなったので、作らず食べに行ってきました。 自分でも作りますけど、 やっぱり 『誰かに作ってもらった料理っておいしいじゃないですか(笑)』 楽だし(笑) あと自分で作ると味付けが分かってし…

夏バテ防止に!夏の野菜ってどんな効果があるの?ガッキーの料理ブログ!!

夏バテ防止!!!!夏の野菜!!! どうも!ガッキーです!! 夏バテしてませんか?? まだ夏はこれからです!!ここでへばっていたら、夏を楽しめません!! 夏バテを防止するために 『旬の夏の野菜』をとろーーーーじゃないか!!! でも実際、夏の野菜っ…

黄身(キミ)は言えるか?焼き方で変わる目玉焼きの名前!サンドウィッチを作ったよ!ガッキーの料理ブログ

目玉焼き 焼き方??? どうもガッキーです ぼくはホテルで働いてたこともあるんですが、その時、朝食も作ってました。 卵料理もだしていたんですが、 外国人のお客さんに 『サニーサイドアップ、プリーズ』 だとか 『オーバーイージー、プリーズ』 『オーバ…

料理上手になるために大事にしている【5つ】のコツ

どうも!!ガッキーです!! 今回は料理上手になるためになにが必要なのかをちょっと触れてみたいと思います。 ぼくも、いきなり料理が上手だった分けではありません。 だんだん覚えていき、感覚で、できることも多くなってきました。 その覚える中でこれは…

【簡単レシピ】フランスの郷土料理「タルティフレット」の作り方

フランスの郷土料理「タルティフレット」とは? 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 今回は、僕が半年住んでいたフランス・アヌシーの話をしつつ、アヌシーのあるサヴォワ地方の郷土料理をご紹介します! フランスの郷土料理「タ…

時が止まる贅沢。愛知の奥三河【新城観光】

奥三河、新城!! どうもガッキーです!!! たまには何もないとこで、何にも考えず、のーーーーんびりしたくないですか? ぼくはたまにでなくしたいです!!!!! そして今回はレシピではなく、地元のことも紹介できたらなあと思い、行ってきました。 愛知…

【シェフガッキーのプロフィール】年間150件以上のご自宅にお伺いする出張料理人。

どうも!ガッキーです。 『シェフガッキーの料理ブログ!』をご覧いただき、ありがとうございます。 今回は、出張料理人、稲垣直也のプロフィールをご紹介致します。 シェフガッキーとは? 名前・・・ガッキー(稲垣直也) 職業・・・料理人 血液型・・・O型…