寒い日こそポカポカ日和 どうもガッキーです！ 寒い時期になってきました！こんな時こそ、『食事』から暖まるものを食べてみましょう！ 今回紹介するのは『ホワイトシチュー』です！その『ホワイトシチュー』に、生姜入れちゃいます！ え？？？ 生姜？？ 実…

冬のおつまみ作ってみました どうもガッキーです！ 冬になってくると、スーパーとかでよく白子を見かけるようになります。 鍋に入れると美味しいですよね！ でもでも鍋に入れる以外に美味しい調理法があるんですよ。 それは、『ムニエル』にして、そこにガー…

シェフのエスカベッシュレシピ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 シェフのエスカベッシュレシピ プロが教えるエスカベッシュの作り方 作り方 ①野菜を切る ②野菜を炒め、酢漬けのソースを作る。 ③魚を焼いて、ソースに漬けこむ。 ガッキー流エス…

「アボカド・サーモンのサラダに合うドレッシングはこれだ！」 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 「アボカド・サーモンのサラダに合うドレッシングはこれだ！」 マヨネーズなしのヘルシードレッシングソース ヨーグルトソースで食べる「サーモ…