皆さま、はじめまして！
フリーランス料理人をやっております、稲垣直也（ガッキー）と申します。
現在、出張料理、料理ブログ、料理教室やイベントを行っています。
まずはこちらをご覧ください。
ガッキーのプロフィール
ガッキーの生い立ちや修行先等書いております。
▼ガッキーの詳しいプロフィールはコチラ
出張料理人としての活動紹介
どこにも所属をせず、お店を持たず活動しているフリーの料理人です。
仏二つ星レストラン等5つの異業態を経験。
これまでの経験をもとに、新しい飲食業の働き方を切り開いていきます！
①ガッキーの出張料理サービス
お１人様5,500円より(応相談)、４名様からお伺い致します。
お客様の【自宅がレストランに早変わり】します！
大切な方との大切なひととき、お客様のためだけの料理をお作り致します。
▼出張料理の詳細はこちら
料理内容
- コース料理プラン
前菜、お魚、メインの順番でお一人様一皿ずつお楽しみください。
誕生日や記念日、ゆっくりと料理を楽しみたい時はこちらのプランがオススメ！
- パーティー料理プラン
大皿料理で前菜６種盛り、お魚、パスタ、メイン、デザートをお選びいただけます。
・ママ友とのランチ会
・大勢を呼んでワイワイしたい時
は、こちらのプランがオススメ！
- BBQプラン
バーベキューインストラクターの資格を持っているので、出張BBQも行っております。
出張料理 コース料理の一例
前菜：１６種類の季節野菜ガルグイユ仕立て
お魚 真鯛のポワレ
お魚：サンマのルロ 内臓のソース
(※秋季限定メニュー 大変ご好評いただいております。)
メイン：牛肉のロースト 赤ワインソース
パーティー料理の一例
前菜6種盛より ローストビーフ
パスタ
前菜6種盛より オープンオムレツ
※右奥：新鮮野菜の砂糖不使用ピクルス
前菜6種盛より たっぷり野菜のラタトゥイユ
季節や仕入れ状況によってメニューは異なります！
アレルギー・苦手な食材やご要望等ございましたらご相談ください。
例えばこんな方におすすめ！
- 自宅で誕生日や記念日をお祝いたい
- バーベキューは食べる、お話を中心に楽しみたい
- 自宅で女子会、ママ友会をしたい
- 家でパーティーをしたい
- 小さいお子様がいてなかなか外食いけない
▼出張料理に関する記事はこちらから詳細をご覧ください。
②料理ブログ
現在、この『シェフガッキーの料理ブログ！』を運営してます。
Ludique（フランス語で直訳すると、『いたずら』『遊び心』）をモットーにしております。
そのLudiqueを料理に取り入れ、楽しい食事や、楽しく料理が作れたらいいなと活動しております。
『食卓に遊び心を提供する』をコンセプトにガッキーの料理レシピ やガッキーのザッキー(雑記) を書いてます。
『シェフガッキーの料理ブログ！』は１周年を迎えました！
メディアに掲載・出演させていただきました！
メ〜テレ"UP!"特集取材
2日間の密着取材、朝早くからありがとうございました！
お二人のお人柄に恵まれ、とても楽しく撮っていただきました！
『ナースときどき女子』
プロの『ラタトゥイユの作り方』が掲載されました！
株式会社前田屋HPに
和風パスタ『のりと柚子胡椒ペンネ』が紹介されました。
スマートニュースでは、
が掲載されました！
③料理教室
お客様のご自宅にお伺いする、出張料理教室も行っております。
ご希望のお客様はお問い合わせフォームより詳細ご相談ください。
④料理イベント
屋内外問わず、様々な料理イベントに携わらせていただいております。
イベントで調理してほしいという方、どうぞご相談ください！
▼過去のイベント記事
最後に
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