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種類3

【プロが作る】無限ピーマン作ってみた!ピーマンレシピ!


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無限ピーマン ピーマンレシピ

簡単レシピVSプロ!

簡単レシピにプロが挑む。

 

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どうも!出張料理人のガッキーです。

 

インスタで料理の写真を見ていたら、気になる料理を見つけました。

その名も

無限ピーマン

なに?

この『かっこいい名前』となり

早速調べてきました。

 

無限ピーマンとは?

Twitterに投稿され、SNSで話題になったレシピ。

ピーマンとツナ缶を使った料理です。

早い、安い、うまい、栄養価も高い。

まさに最強レシピと言っても過言ではないでしょう。

そして、あまりの美味しさと、食感がやみつきになり

無限に食べられるピーマン』と言われており、

無限ピーマン』と呼ばれてます。

 

本日はそんなネットで話題の簡単レシピを、プロの視点も交えつつ、

紹介していきたいと思います。

 

それでは早速作っていきましょう!

 

 

 

無限ピーマンの作り方

オーソドックスな『無限ピーマン』の作り方です!

 

材料(1人前)

ピーマン  5個

シーチキン  1缶

粉末ガラスープ  大さじ1

しょうゆ  小さじ1

塩  少々

ごま油  少々

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材料は、本当にこれだけです。

 

作り方

まずは、基本に沿ったオーソドックスな作り方を紹介します。

 

①ピーマンを切る

ピーマンはヘタと種をとり、縦半分に切り、5ミリほどの厚さにカットします。

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②調味料と混ぜる

ピーマンと、ツナ缶、調味料をすべていれます。

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混ぜて、少し馴染ませます。

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③電子レンジでチンする。

あとはラップして、電子レンジでチンするだけです。

目安600Wで、3分ほど温めました。

少し硬いようでしたら、もう30秒ほど追加しましょう。

キレイに盛り付けてもいいですし、

もしくはそのままラップをとって、これぞズボラ飯という感じで食べちゃいましょう。

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ここまでなんと10分です。

食べる時間もいれれば15分!

↑いやもっとゆっくり食べよう(笑)

しかし簡単で、とにかく早いです。

 

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無限ピーマンのポイント

 え、簡単すぎてあるの?(笑)

という感じですが、

強いて言うなら、電子レンジでチンする時、やりすぎないってことでしょうか。

歯ごたえなくなってしまうので、長くはやりすぎないようにしましょう。

 

食べてみた

では早速実食!

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うまい!パクパク食べれる!まさに無限ピーマン!!!

でした!

 

簡単すぎない?

うますぎない?悔しい(笑)

 

そしてなぜか

簡単なレシピに無駄に手間をかけてみたくなりました(笑)なぞの対抗心です。

そしてもう一回作ってみました!

 

 

無駄に手間をかけて【プロが作る】無限ピーマン

簡単なレシピに無駄に手間をかける。

もうそれ、簡単レシピじゃない(笑)

でも無限ピーマン作ってて、ここを直せばもっとおいしくなる!

って気づいたんです!

 

無限ピーマンここを改良

まず、気づいてしまったことは

  • シーチキンの臭みが電子レンジだと残ること
  • 水分がでてしまうこと

この2点です。

これを解決したら、もっとおいしくなるんじゃないか?

無限どころか永久に食べていられる、『永久ピーマン』になるんじゃないか?

ということで

ガッキー考えました。

この問題を解決する方法は?

 

『よし!強火で炒めよう!!!』

 です。

 

とういことで、 

先ほどの材料、調味料、分量は全くいっしょでプロが作ってみました。

 

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作り方

材料は先ほどと同じ分量を用意します。

 

 

①カットする

先ほどと同じように、ピーマンの種を取り、カットします。

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②炒める

フライパンにごま油を入れて、強火で熱します。

しっかり油が熱くなったら、シーチキンをいれて、強火で炒めます。

しっかり強火で炒め、水分を飛ばしたら

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ピーマンをいれて、炒めます。

調味料を入れて、ピーマンが少ししんなりしてきたら完成です。

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電子レンジで作った時より、ツナの色が濃く、味が凝縮されているのが目で見てわかります。

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 無駄に手間をかけて【プロが作る】無限ピーマンポイント

強火で炒めることです!

先ほどの改良したい点は強火で炒めることで解決します。

シーチキンの臭みを強火で飛ばし、香ばしさがでます。

水分も飛び、旨みが凝縮します。

電子レンジで作るより、格段においしくなるはずです!

 

 

食べてみた

それでは恒例の実食!

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さっきより旨みが凝縮してる!!うまぁぁあい!!

でした!

 けど

 

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油は飛ぶし、洗い物増えるし、全然簡単じゃねーーーー(笑)

 

でした(笑)

 

まあでも電子レンジで調理がいいと思います。

片付けが大変かもしれません。

ただ、もし家に電子レンジがないという方もいると思います。

その場合はフライパンで無限ピーマンの調理ができるということですね。

 

電子レンジもあるという方で、更においしいを追求したいなら、炒めるのがおすすめです。

無限ピーマン』は本当に

無限に食べれるくらいおいしい料理』でした!

 

いかがでしたか?

味をとるか、簡単をとるか!

あなた次第です。

おつまみにも、おかずにも抜群の相性で簡単レシピなので

是非『無限ピーマン』試してみてください。

 

お弁当、作り置きのレシピ本はこちらの『つくおき』がおすすめです。

 

こちらの本は90万部のベストセラーになっているのでご存知の方もいらっしゃると思います。

このレシピ本の何がいいかと言いますと、

かかった金額、調理時間、保存期間、複数の料理を調理する時に、どう調理を進めていくかの行程表が書かれています。

かなりわかりやすく、おすすめの料理本です。

 

 

すぐ作れるようにツナ缶は常備しておくとかなり便利です。

もちろん鶏ガラも常備しておこう!

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なんとここ最近、鯖缶がツナ缶の売上を超えたみたいです。

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最後まで読んで頂きありがとうございました!