スポンサードリンク蕎麦を炒める！？
どうもガッキーです！
市販で売っている茹でてある蕎麦ってもうコシとかないですよね。。。。
柔らかいし。これでかけ蕎麦作ってもなあ。。。。
ウリャーーーーーー！！！ちぎっちゃえ！！！
かけ蕎麦はやめ！！！！！
炒めてやろうじゃないか！！！！
おりゃ！
ってノリで作ったら、うまかったので紹介したいと思います（笑）
【アレンジ】蕎麦炒め！の作り方
材料
材料（２人前）
茹で蕎麦 ２パック
あげ ２枚
ミョウガ １本
とりもも肉 １枚
しめじ １パック
人参 １/2本
ネギ １/2本
ごま油 少々
●調味料
しょうゆ 20cc
みりん 20cc
酒 20cc
粉末ダシ 少々
鰹節（あればトッピングに）
作り方
①材料を切る
しめじは石づきを切り、ほぐします。
人参は皮をむき、２ミリの厚さの半月に切ります。ネギ、ミョウガは小口切りにします。鶏肉は１センチくらいの角切りにします。あげも、半分に切り、短冊切りにします。
蕎麦はぶっちぎってください！
②炒める
フライパンにごま油を入れて、強火で熱し、鶏肉を入れて焼いていきます。
鶏肉に火が入ったら、人参、しめじ、あげを入れて炒めます。
人参に火が入ったら、ぶちぶちちぎった蕎麦を入れて、しょうゆ、酒、みりんを入れて、粉末の和風だしを入れてしっかり絡めます。
③もりつける
お皿に盛り付けたら、薬味をのせて、鰹節をのせて完成です！！
なんだろう？見た目焼きそばぽいな（笑）
【アレンジ】蕎麦炒め！のポイント
しっかり炒める！
鶏肉をしっかり炒めて、鶏肉から出た油で野菜、蕎麦を炒めます。
また、蕎麦もしっかり炒めると香ばしさが出て美味しくなります。
なので、しっかり強火で炒めましょう！
食べてみましょう
それでは恒例の実食！！！
『あっさりしてて、美味しいいーーーー！！！』
でした（笑）
いかがでしたか？
これ結構イケます！！！お酒のあてにもいい！！！
それに、中華そばや焼きそばに比べて、蕎麦なのでヘルシーですね。
茹でてある蕎麦はかけそばにすると、伸びてあんまり美味しくありません。
炒めてみると、もちもちして美味しいですよ！
まあ『自分で蕎麦茹でろよって話ですけどね』（笑）
これも美味しいので是非試してみてください！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
