日々発酵メシ！
どうもガッキーです！
豆腐ってすごくコスパがいいのでガッキー大好きです！
美味しいし、栄養いい！いろんな調理ほうがあればいいなぁと思って日々、違う味付けにチャレンジしてます（笑）
そんな中、今回紹介したいのが、味噌で漬け込むだけの簡単なレシピ！
【豆腐の味噌漬け】です！
難しい調理は一切ありません！早速作っていきましょう！
簡単手間いらず！【豆腐の味噌漬け】の作り方！
チョーーー簡単です！
材料
材料（２人前）
豆腐 １丁
合わせ味噌 ５０グラム
みりん ５０cc
ショウガ １０グラム
ミョウガ １個
ネギ 1/6本
大葉 ６枚程
作り方
それではいきます！
①味噌を作る
みりんと味噌をしっかり混ぜます。
②漬け込む
豆腐は４等分し、クッキングペーパーなどで水気をしっかり切ります。
タッパーに入れて、先ほどの味噌に漬け込みます。
蓋をして、冷蔵庫で一晩漬け込みましょう！
調理的にはこれで終わりです（笑）簡単でしょ？？
③薬味を切って添える
そして次の日。。このままお皿にのせたら完成なんですが、
さすがに、切って漬け込むだけではガッキー的に許せません（笑）
なので
薬味切りました（笑）
薬味かよっ（笑）
それくらいしか思い浮かびませんでした（笑）
ネギ、ショウガはみじん切り、ミョウガは薄切り、シソは千切りにカットします。
これを混ぜて、豆腐にトッピングします！
やっぱり色味！大事ですからね（笑）
手間いらず！【豆腐の味噌漬け】のポイント！
薬味を切ろう（笑）です。
簡単すぎてないんですが、最後の彩は大事なので、薬味を添えるようにしましょう！
そして、味噌で漬け込む時には豆腐の水気をしっかり切りましょう！
水気が多いと傷みやすいので、水気を切って漬け込みましょう！
しっかり保存すれば１週間くらいは持ちます！
食べてみましょう
それでは恒例の実食！
『うまい！！おかずにも、つまみにも行ける！！簡単なのになんじゃこりゃ！！』
でした（笑）
いかがでしたか？
手間はほとんどかからずに、簡単にできちゃいます！
そして美味しい！最強のコスパ料理です！
作ってみてください！
豆腐は味噌じゃなくて、塩麹でも漬け込みできるのでそちらも是非試してみてください！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
