Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!

自宅がレストランに大変身!

本格フレンチをもっと身近に!

名古屋、東海で『出張料理』で楽しみたい方はシェフガッキーにお任せ!

この記事をシェアする

「出張料理」とは

出張料理 出張料理人 

出張料理とは、ガッキーが料理の材料を購入・持参し、お客様のご自宅やキッチン付レンタルスペースに伺い、調理して料理をご提供するサービスです。

 ▼こちらからご覧になりたい情報をクリックしていただけると、よりスムーズです。

 

フランス料理人ガッキーの出張料理サービス

出張料理人をやっています稲垣直也(ガッキー)と申します。

 

現在愛知県、東海地方を中心に活動をしております。

出張料理の様子がわかる動画を、YouTubeにて公開しております。

 

お時間許す際にぜひご覧ください。

 

 

料理代金とは別途、往復交通費をいただけましたら全国出張可能です!

(料理内容・人数等によりましてはお伺いいたしかねますこと、ご了承ください。)

詳しくは当記事をご覧いただいた上でお問い合わせフォームからご連絡ください。

 

こんな時は出張料理がオススメ! (ご依頼の一例)

ご利用目的
  • 自宅で誕生日記念日を祝いたい
  • ママ友のランチ会
  • みんなを呼んでパーティーがしたい
  • 小さい子どもがいて、外食になかなか行けない
  • 家で女子会したいけど、料理たくさん作るの大変だし、後片付けも面倒くさい
  • プロの料理を間近で見たい
  • 服装を気にせず気軽にコース料理を食べたい
  • シェフをこっそり呼んで、大切な人へサプライズをしたい
  • 還暦祝い等、人生の節目のお祝いを自宅でしたい
  • 新築お披露目でみんなを呼びたい
  • 自宅やレンタルスペースで自分たちで創り上げる結婚パーティーをしたいので料理を任せたい

など、

出張料理で日常を非日常にしてみませんか? 

 

  

 

出張料理サービスの詳細

出張料理はもちろんのこと、バーベキューインストラクターの資格を取得しておりますので、出張BBQもいたします。

  • コース料理
  • パーティーなどの大皿料理
  • バーベキューの屋外調理
  • 自宅で料理教室

美味しい料理、作りにいきます!

プラン内容のご紹介です。

 

 

ガッキーの【出張料理プラン】

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20161026154048j:plain

 

    各プラン

    コース料理

    • 【スペシャルコースプラン】 11,000円〜

    (アミューズ・スープ・前菜・お魚・メイン(牛フィレ肉)・デザートの計6品)

     

    • 【カジュアルコースプラン】 6,000円〜

    (前菜・お魚・メインの計3品)前菜、

    お魚、メインはお好きなメニューをお選びいただ蹴ます。

    別途料金で、スープとデザートをそれぞれ追加いただけます。 

    ※運搬の都合上、選択されたメニューで全員にご提供させていただきます。何卒ご了承ください。

     

     

    • 【フルオーダーコースプラン】15,000円〜

    (お客様とご相談の上、料理内容を決めさせていただくコース)

     

    パーティー料理プラン(大皿料理)・BBQプラン

    • 【パーティー料理プラン】5,000円

    (前菜6種・お魚・パスタ・メイン全て大皿料理)

    • 【スペシャルパーティー料理プラン】9,000円

    (温前菜2種・冷前菜4種・お魚・パスタ2種・メイン・デザート2種)

    • 【BBQプラン】5,000円〜

     

    ※おひとり様あたりの税込み価格です。

    ※コース料理は大人4名様以上でお願いいたします。

    ※パーティープランは大人6名様からのご利用となります。

    ※BBQプランは大人8名様からのご利用となります。

     

    少人数の出張も可能!

     コース料理プランであれば※2名様でのお伺いも可能です! 

    ※最小人数以下の場合は出張費を5,000円頂戴いたします。

    (例:大人2名様、スペシャルコースご利用の場合→コース料金11,000円×2名様+出張費5,000円=合計27,000円)

     

    ※3歳以上10歳以下のお子様メニューは2,500円(パーティー料理)、3,000円(カジュアルコース料理)から対応させていただきます。

    ※3歳以下のお子様のお料理は一度ご相談ください。

    ※10歳以上のお子様のお食事に関しましては一律、大人料金とさせていただきます。

    ※大人4名様以上のご依頼ですと、出張費はかかりません。

    (例:大人2名様、お子様2名様の場合は出張費を頂戴いたします。)

     

     

    名古屋市内の場合、交通費は出張料理の価格に含まれますが、市外の場合は交通費を別途頂戴いたします。

     

     

      【スペシャルコースプラン】

      特別な日に、特別な人と。

      スペシャルコースプランは、俗に言うフルコース料理のプランです。

      その時期の食材を使い、その時期、その日だけの一期一会のメニューをご用意致します。

      一番人気です。

          • アミューズ
          • スープ
          • 前菜
          • お魚
          • メイン
          • デザート

      の全6品で構成されています。

       

      ◆アミューズ

      今が旬の食材を最大限に引き出した料理をご用意いたします。

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180608020453j:plain

      とある春のスペシャルメニューより。

       

      ◆前菜

      「ホワイトアスパラとスペイン産生ハムのレモンジュレ、

      タイムのアンフュゼ、オリーブのペースト"百花繚乱"」

       

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145852j:plain

      「北海道産帆立とラタトゥイユのミルフィーユ」

       

      ◆スープ

      毎月変わり、そのときの旬の食材を使い、季節に合わせて温冷どちらかでお作り致します。

      ▼ヴィシソワーズ

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180715004657j:plain

      ▼とうもろこしと黄パプリカの冷製ポタージュ

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180702114051j:plain

       

      ◆お魚

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180702114017j:plain

      お魚は何が出るか、当日のお楽しみ。

      その時期その日に『これだ!』と思う鮮度バツグンの魚を仕入れ、ご用意いたします。

       

       

      ◆メイン

      そしてスペシャルコースのメインは

      『190日以上穀物飼育のオーストラリア産牛フィレ肉のロティ』

      穀物飼育で育った肉質はとても柔らかく、箸でも切れる柔らかさです。

      肉の香ばしい香りも素晴らしいです。

      確かに和牛も美味しいですが、肉の旨味をより感じれるオーストラリア産の牛フィレ肉は、僕のおすすめです。

      特別な日に、ふさわしいメインをご用意しております。

      ぜひ一度ご賞味ください。

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180605134753j:plain

      メインに追加料金で鴨肉(+2,000円/人)に変更、フォワグラのポワレの追加(+2,000円/人)も可能ですので、お気軽にご相談ください。

       

       

      ◆デザート

      f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180702114037j:plain

      デザートは、特別なコースの締めくくりにふさわしい、

      アシェットデセール(一皿盛りデザート)をご用意致します。

      もしくは記念日、誕生日などでは、無料でホールケーキにデザートを変更することもできます。

      その際はメッセージやろうそくもご用意致しますので、お問い合わせの際にお申し付けください。

         

         

          

        【カジュアルコースプラン】

        カジュアルコース料理プランは、おひとり様(6,000円)で

            • 前菜
            • お魚
            • メイン

        の全3品で構成されております。

        前菜・お魚・メイン、それぞれを下記メニューよりお選びください。

         

        ◆前菜

        下記の4種類よりおひとつお選びください。 

        ■15種類の季節野菜 ガルグイユ仕立て★大人気

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180421140133j:plain
         

        ■国産地鶏のフュメと焼野菜のサラダ仕立て ソーストマトビネグレット  

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180702114045j:plain

         

        ■マグロのグリルとバニラ風味のパプリカムース ソースピストゥ

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180813231500j:plain


        ■完全おまかせ前菜

        多数のお客様よりご依頼いただいております。

        ご相談ください。

         

        季節のコースに、おひとり様+500円で

        月替わりの『季節の自家製スープ』をおつけする事が可能です。

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180715004657j:plain

         

        ◆魚料理

         

        下記よりお選びください。

        ■白身魚のポワレ 人参のジュリエンヌ"グラッセ"と緑野菜のソテー

        レモンバターソース

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180203001918j:plain

         

        ■サーモン"ミキュイ"ほうれん草のソテー

        アメリケーヌソース

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170705011657j:plain

         

        ■季節のおまかせ魚料理

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180715005343j:plain

         

        ◆メイン

        下記よりお選びください。

        ■牛肉の低温ロースト赤ワインソース

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171110204150j:plain

         

        ■スパイスミニョネットとローストポーク 季節の焼野菜 粒マスタードソース

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170705012119j:plain

         

        ■国産地鶏の赤ワイン煮込み (コックオヴァン)

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20161006101427j:plain

         

        ■ブフブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180702114029j:plain


         

        ■カジュアルコースの場合、お一人様+2,000円で牛肉をフィレ肉に変更できます。

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171110204731j:plain

        スペシャルコースのメインを、季節のコースプランでご提供可能です。

         

        ◆デザート

        追加メニュー(おひとり様1,000円)にて、お食事後のデザートはいかがでしょうか?

        コース料理のデザートは、アシェットデセール(一皿盛りのデザート)となります。

         

        デザートは下記よりお選びください。 

         

        ・2種類のチョコを使った【ガトーショコラ】

        ビターチョコレート、スイートチョコレートの2種類を使った濃厚なガトーショコラになっております。

        お誕生日やその他お祝い事でのお集まりの際には、ガトーショコラをご注文いただきますと、下の写真のようにフルーツやメッセージを添えたデザートプレートに変更が可能です。

        ※お食事される方全員分のご注文をお願い致します。

        ※季節により、使用するフルーツは異なります。

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180608020421j:plain

         

        ・旬のフルーツでつくるコンポートゼリー

        フルーツそのものから出る色味を活かした、自然な色合いの1品。

        グラニュー糖を最小限に抑え、白ワイン(アルコールは飛ばしていますので、お子様でもお召し上がりいただけます)と、旬の果物の甘味を存分に活かした、さっぱりなデザートです。

         

         

        ・リンゴのコンポジション『ジャルダン』スタイル←新作&大人気

        リンゴをいろいろな「味、香り、彩り」で味わっていただく、ガッキーの新作デザートです。

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180329194154j:plain 

         

        ・シェフのおまかせデザート

        (苦手なものをお伺いした上で、旬のフルーツを使用したり、その日のメニュー構成に合わせたデザートをご用意いたします。)

         

        一例

        ▼柑橘系のわらび餅をメインとした、「真夏の太陽」をイメージしたデザート

        f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180715010332j:plain

         

        からお選びいただけます。

         

        ※カジュアルコースにデザートは含まれておりません。

        おひとり様+1,000円でご用意いたします。

         

        +2,500円でホールケーキ(ショートケーキorチョコケーキ)をご用意いたします。

        誕生日や記念日などにいかがでしょうか?

        2,500円はホールケーキ1台分のお値段です。

           

          【フルオーダーコースプラン】

          こちらのコースは、お客様とイチからメニューを作り上げるフルオーダープランとなります。

          ・メイン食材は国産がいい

          ・伊勢海老やオマールエビ、シャトーブリアンが食べたい

          ・品数の多いコース料理が食べたい

          ・結婚祝いとして一生忘れられないコースが食べたい

           

          などなど、メニュー内容をお客様と相談させていただきながら、イチから作るプランとなります。

          価格は15,000円〜(食材や品数により変動致します)要相談となります。

          メニュー 一例

          三重県産伊勢海老のカルパッチョ

          季節野菜のグリルサラダ仕立て

          f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180813231429j:plain

           

          鹿児島県産黒毛和牛シャトーブリアンの低温ロースト

          ソースヴァンルージュ

          f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180813231338j:plain

           

           

             

             

               

             ※メニューは仕入れ状況や季節により変わる場合もあります。

             ※スペシャルコースの場合メインは牛フィレ肉となります。

            運搬の都合上、選択されたメニューで、全員に提供させていただきます。

            ※前菜、お魚料理、メイン等お料理追加の場合一度ご相談ください。

            (目安と致しましては、前菜1,000円〜、お魚は1,500円〜、

            メインは2,000円〜でのご用意となります。

            使用する食材によってお値段変動致しますので詳細お問い合わせください。)

               

            コース料理プラン追加オプション

            デザートはおひとり様1,000円で追加いただけます。

            またスープもおひとり様500円で月替わりの季節のスープを追加いただけます。

            さらに一品追加されたい方は、こちらのオプションメニューからお選びいただけます。

             

            追加オプション
            • 季節のスープ追加    おひとり様500円
            • フライングおつまみメニュー 3,000円(4〜6人前)←NEW
            • 前菜追加  おひとり様1,000円〜
            • お魚追加  おひとり様1,500円〜
            • メイン追加 おひとり様2,000円〜(フィレ肉は3,000円となります)
            • パスタ追加(トマト・オイル・クリーム・冷製お選び頂けます) おひとり様1,500円〜
            • パエリア追加 3,000円(4〜6人前)
            • デザート追加 おひとり様1,000円
            ※ 使用する食材によってお値段変動致します。詳細はお問い合わせください。
            赤文字は人気オプション
             
            スープは月替わりの旬の食材を使ったスープをご用意致します。
            また、フライングおつまみメニューは、すぐに乾杯できるおつまみ料理(3品盛り合わせ)をご用意致します。
            通常、お伺いしてから準備に1時間半ほどいただきますが、こちらのおつまみメニューは、そのお待ちいただく時間にお楽しみいただけるメニューとなっております。
             
             

            お子様プレート

            お子様プレート(2,500円)もご用意させていただいております。

            f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180702114033j:plain

             

                

              【パーティー料理プラン】 

              パーティーなどの大人数集まる機会にはこちらのプランがオススメ!

              【パーティー料理プラン】はおひとり様5,000円〜となっております。 

               

               

              メニューは

                  • 前菜盛り合わせ6種類
                  • パスタ
                  • お魚料理
                  • メイン

              の内容となります。

              またおひとり様+500円でデザートを追加できます。

              パーティー料理はこちらからお選びください。

               

              ◆前菜6種類

              前菜は、6種類を大皿にて盛り合わせいたします。

              前菜は下記よりお選びください。

               

               

              ローストビーフ(左)(人気ナンバー1です!)  

              ■鶏肉のバロティーヌ(右)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222124936j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125018j:plain

               

              ■ラタトゥイユ(左)(ガッキーの得意中の得意料理です。)

              ■レバーペースト(右)(マイルドな仕上がりワインにぴったり)

              牛乳で血抜きしてありますのでより食べやすいレバーペーストに仕上がっています。

              ※写真とは異なり、バゲットを添えてのご提供となります。

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125106j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125146j:plain

               

               

              ■豚肉のリエット(左)

              おつまみが欲しいけど、レバーが苦手な方におすすめ。

              タラのブランダード(右)(タラとジャガイモのペースト)

              こちらもおつまみにぴったり!

              ※写真とは異なり、バゲットを添えてのご提供となります。

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125048j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125041j:plain

               

               

               ■缶詰料理王のサバーペースト(左)

              サバの缶詰を使ったペーストです。

              缶詰料理王の缶詰料理です。

              ■キノコと栗のハーブソテー(右)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125155j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222124958j:plain

               


              ■旬の魚介を使ったレモンビネグレットマリネ(左)

              季節の柑橘類を使った魚介のエスカベッシュ(右)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222124931j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125132j:plain

               


              ■オープンオムレツ(左)

              ■彩り野菜のコブサラダ(右)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125022j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125122j:plain

               

               

               

              ■ピペラード(左)(パプリカのトマト煮込み生ハム添え)

              ■季節のスープ(右)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125054j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125112j:plain

               

              ■キッシュ(左)

              ■焼き野菜のマリネ(右)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222124950j:plain
              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20211222125035j:plain

               

              ■砂肝のコンフィ
              ■ミニトマトマリネ

              ■季節野菜のカラフルピクルス

              砂糖を一切使用していない、サッパリ後味な仕上がり。

              彩り豊かな一品となっております。 

               

              他にも、ご要望をお伺いしてご用意することも可能です。(要相談)

               

              ◆パスタ

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170706014155j:plain

              パスタはこちらからお選びください。

              ペンネ、もしくはスパゲティでの提供になります。

                  • トマトベース
                  • ペペロンチーノベース
                  • クリームベース
                  • 冷製トマトパスタ

              ◆お魚 

              季節により変わりますのでお問い合わせください。 

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171110203819j:plain

               

              ◆お肉

              メインは『鶏肉の煮込み』になります。

              ■バスク風鶏肉のトマト煮込み

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180608020512j:plain

               

              ■鶏肉の赤ワイン煮込み コックオヴァン

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170106190753p:plain

               

              ■鶏肉のクリーム煮込み(フリカッセ)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145822j:plain

              よりお選びいただけます。

               

              また、お一人様プラス500円で赤ワイン煮込みのお肉を牛に変更可能です。

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180608024130j:plain

               

              または、お一人様プラス2,000円でメインをフィレ肉のステーキに変更も可能です。

              (ソースは赤ワインソースになります)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180814002445j:plain


               

               

              デザート

              食後にデザートはいかがでしょうか?

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180329194304j:plain

              デザートは別料金になります。

              プラスおひとり様500円でご注文いただけます。

               

              以下よりお選びください。

               

              濃厚ガトーショコラ(ほんわかとした甘さのなかに、ビターな味わいも込めた一品です。)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180715013613j:plain

              もしくは

              旬のフルーツのコンポート(グラニュー糖を最低限に抑え、果物そのものの甘味を存分に活かした一品です。大人の方、お子様ともにご好評いただいております。)

              f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180715005443j:plain

              をご用意いたします。

               

              パーティ料理追加・変更オプション

              パーティー料理もそれぞれオプションの追加が可能です。

               

              追加・変更オプション
              • 前菜1品追加  おひとり様500円〜
              • メイン牛肉変更 おひとり様500円〜
              • パスタ1種類→2種類に変更 おひとり様500円〜
              • パスタをパエリアに変更 おひとり様1,000円〜
              • デザート追加 おひとり様500円
              ※ 使用する食材によってお値段変動致します。詳細はお問い合わせください。

               

                 

                 

                【スペシャルパーティー料理プラン】◀︎NEW

                お祝い事だけど、コース料理だとちょっと。

                カジュアルというよりは、大人なパーティーにしたい。

                そんな時はスペシャルコースプラン【お一人様9,000円】がおすすめです。

                 

                ■冷前菜4種類

                (カナッペ2種類、カルパッチョなどのマリネ、ニース風サラダなど)

                 

                ▼自家製ツナのニース風サラダ

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190521112841j:image 

                 

                ▼季節の魚介マリネとギリシャ風ピクルス
                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190521112809j:image


                ラタトゥイユとハモンセラーノのカナッペ
                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190521112801j:image

                ▼ソラマメのムースと生うにのカナッペ
                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190521112854j:image

                 

                ■温前菜2種類

                (例、ロースト鴨、ホタテの香草パン粉焼き)

                 

                ▼ホタテの香草パン粉焼き

                 f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190521112817j:imagef:id:maido-doumo-naoyadesu:20190521112838j:image

                 

                ■お魚料理

                「本日の鮮魚を本日の調理スタイルで」

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145818j:plain

                 

                ■パスタ

                コンキリエを使ったクリームパスタ

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145825j:plain

                フィットチーネを使ったボンゴレロッソ

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145832j:plain

                ショートパスタや、少し珍しいパスタ2種類でご用意させていただきます。

                トマトソースやクリームソースなどはご相談ください。

                 

                ■メイン

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145835j:plain

                牛フィレ肉のロースト、赤ワインソース

                 

                ■デザート

                ガトーショコラ

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145841j:plain

                本日のデザートイチゴのムース

                f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145847j:plain

                の種類をご用意させていただきます。

                尚、デザートには無料でろうそくや、チョコレートでメッセージのサービスもございます。気軽にお問い合わせください。

                 

                ※品数、メニューは一例です。

                ご要望、各種料理のカスタムもお電話の際にご相談ください。


                 

                 

                   

                  ガッキーの【出張BBQプラン】

                  BBQインストラクターの資格を持つガッキーが、普段とは違う「あっ!」と驚くような料理をバーベキューで提供いたします。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171019175642j:plain 

                  BBQプランメニュー例

                   

                      • ミニトマトのさっぱりマリネ
                      • たっぷりお野菜のピクルス
                      • シェフ特製 アウトドアサラダ
                      • お酒がすすむ!枝豆ペペロンチーノ
                      • 3種の魚介アヒージョ
                      • 季節野菜のグリル
                      • 海香る漁師風パスタorパエリア
                      • 国産地鶏の桜チップ燻製
                      • 肉汁滴る 牛肩肉のロースト

                   

                  などなど。

                   

                  一例

                  サラダやピクルスなど、すぐお召し上がりいただけるもの。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171106212750j:plain

                   

                  おつまみに最適な『枝豆ペペロンチーノ』

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171021174300j:plain

                   

                  アヒージョ

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20160902205505j:plain

                   

                  パエリア

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171106213634j:plain

                   

                  ローストビーフ

                  カットするとこんな感じに!

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171101135848j:plain

                   

                  勝手に塩のパフォーマンスもいたします。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171101135905j:plain

                  など、予算に合わせて特別なバーベキューを提供いたします。  

                  火おこしや、時間内の片付けもお任せください。

                   

                  ※季節や仕入れ状況等によってメニューは異なります。 

                   

                  ガッキーの【出張料理教室プラン】

                  お客様のご自宅にお伺いして、料理教室を開催いたします。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20161219152922p:plain

                  料理うまくなりたいけど、料理教室に通う時間ないという方や、

                  お子様と自宅で一緒に料理を学びたいという方はこちらのプランもオススメです!

                  お子様と一緒にお料理を作ったり、女子会で料理教室などお問い合わせください!

                  ブログに書かれていないマル秘テクニックや、

                  レシピ以外の料理のコツまでみっちりお教えします! 

                   

                   

                  ガッキーの【選べるユニホーム】

                  お客様のご利用の機会に合わせまして、ユニホームをお選びいただけます。

                   

                  ネイビーのコックコートで『カジュアルスタイル』

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171110203459p:plain

                   

                  白いコックコートで『ザ・シェフ』スタイル

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180421142858j:plain

                   

                  真夏のバーベキューでの『アロハスタイル』

                  ※こちらは夏季限定とさせていただきます。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20171021174300j:plain

                   

                  動きやすく目立ちやすい『出張料理人Tシャツ』スタイル

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180329190602j:plain

                   

                   

                  【ご利用の流れ】

                  ①まずは、【お問い合わせフォーム】よりお問い合わせください

                  ②メールやお電話での、日程や料理内容のお打ち合わせ

                  (※日程を抑えさせていただいた時点でご予約確定とさせていただきます)

                  ③前日にシェフよりご依頼内容確認のメール送信

                  ④当日

                   という流れになります。

                   

                  ⑤当日について

                  当日は、事前に食材を持参してお伺いいたします。

                  キッチン・お皿等確認の後、調理を始めさせていただきます。

                  調理完了後、片付けを行いその後退出いたします。

                  ゴミは極力少なくして参りますが、発生したゴミは基本的に会場のゴミ箱に捨てさせていただきます。

                  ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。

                   

                   

                  【お支払い方法】

                  当日現金でお願い致します。

                  お振込をご希望の方は、事前にご相談ください。

                  二回目以降のご依頼からクレジット決済も可能です。

                  初回は現金でのお支払いをお願いいたします。

                  領収書の発行を行っておりますので、ご希望のお客様はお伺いさせていただく日の3日前までに事前にお申し付けください。

                  領収書は電子発行いたします。

                  後日メールもしくはLINEにてお送りさせていただきます。

                  紙の領収書の発行をご希望の方は事前にお申し付けください。

                   

                  【注意事項】

                  申し込みの前に、こちらの注意事項を必ずお読みください。

                   

                  公共交通機関で移動します。

                  主に名古屋市内、名古屋市近郊、東海三県に出張します(名古屋市近郊外の方は、別途交通費がかかります)。

                  すみません、ガッキーは車を持っておりません。(公共交通機関、タクシーでの移動になります。)

                  名古屋市外・最寄駅より距離のある場所の場合は交通費を別途頂戴する場合がございますことご了承ください。

                   

                  ( 注 )食材の品質管理の観点から、遠方の場合は新幹線等、お伺い先や状況に適した交通手段を使わせていただきますことご了承ください。

                  ( 注 )お伺いする時間が朝早い時間の場合や、お食事開始時間のご希望が夜遅い時間の場合、地域によってはお時間の変更をお願いする場合がございます。

                  恐れ入りますがご理解とご協力のほど、よろしくお願い致します。

                   

                  このような場合はお断りさせて頂きます。

                   

                      • 調理スペースがなく料理ができない
                      • 調理器具、機材がまったくない
                      • お皿、食器がない
                      • 暴力団、暴力団関係者、暴力団準構成員、その他これらに順ずる方(以下、「反社会的勢力」といいます)または反社会的勢力と関係を有する方が携わられる(お食事の有無を問わず)全てのご依頼
                      • 深夜のパーティー
                      • 偽名でのご依頼
                      • シェフ・スタッフの身に危険が生じると判断した場合 等

                   

                  必須条件

                      • 普段自炊できる程度の設備、機材
                      • フライパン
                      • 2口コンロ
                      • まな板
                      • 人数分のお皿

                  オーブンはなくても調理は可能ですが、お申し込みの際に有無の記載をお願いいたします。

                  基本的には、普段自炊されている環境があれば大丈夫です。

                   

                   お願い事

                      • お酒などお飲み物はお客様自身でご用意お願いします。
                      • 調理過程のご見学は大歓迎!ご質問ございましたらお気兼ねなくどうぞ!
                      • お皿、食器はご自宅のものを使わせていただきます。 
                      • 料理の内容、お集まりの主旨、どのような機材、器具があるか事前にお尋ねさせてください。
                      • 最後のお料理提供から1時間以降の洗い物や片づけ等につきましては、お客様ご自身でお願いいたします。(30分毎に5,000円を頂戴いたしますが、当方で承ることも可能です。当料金につきましては、当日現金のみのお支払いをお願いいたします。)※2019.8.29以降の全てのお問い合わせに適用
                      • 当ページの記載内容は、予告なく変更する場合がございます。最新の情報をご確認いただきご同意の上お問い合わせくださいますようお願いいたします。※2019.8.29以降の全てのお問い合わせに適用

                   

                  動物OKです!

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20190620145811j:plain

                  僕は動物が好きです。

                  室内にペットがいても大丈夫ですので、どうぞご安心ください。

                   

                  キャンセルについて

                  本サービス決定後(お伺いのお日にち決定後 ※2018.4.28以降のお問い合わせに適用)のキャンセルにおいては、次の違約金を申し受けます。

                      • 当日 100%
                      • 前日〜7日前 100%
                      • 8日前〜14日前 50%
                      • 15日以前 0%

                  ※上記の数字の割合は、購入金額に対する違約金の比率です。

                   

                  日程変更について

                  本サービス決定後(お伺い日決定後)の日程変更につきまして、次の変更手数料を申し受けます。(※2019.5.30以降のお問い合わせに適用)

                      • 当日(又は無断変更)  100%
                      • 前日〜7日前         50%
                      • 8日前〜14日前  40%
                      • 15日以前     0%

                   ※上記の数字の割合は、購入金額に対する違約金の比率です。

                  ※日程変更のみをお引き受けいたします。(基本的にメニュー内容・人数は変更できません。)

                  ※日付変更をお申し付けいただく際に、必ず変更希望日をお知らせください。(当初お伺い予定のお日にちより3ヶ月以内。他のお客様のご予約がある日はお伺いいたしかねます。)

                  ※お伺い日の変更がなく時間変更のみでしたら、日程に余裕がございましたら諸手数料無料で変更可能です。(ランチ・ディナーと2軒お伺いする日もございますので、前後のスケジュールによりましては、ご要望に沿いかねる場合がございますことご了承ください。)

                   営業時間

                  ・ランチ

                  お食事開始:11時〜13時

                  (9時30分〜11時30分お伺いのご依頼)

                   

                  ・ディナー

                  お食事開始:17時〜20時(23時頃に完全撤収)

                  (15時30分〜18時30分お伺いのご依頼)

                   

                  上記時間外のご利用をご希望される方は、時間外料金を別途頂戴いたします。

                  より多くのお客様にご利用いただくために、ご理解とご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。

                  ※23時には完全撤収とさせていただきます。深夜ご利用のご依頼はお引き受けいたしかねますことご了承ください。

                   

                  開催の1か月前にご連絡いただけるとスムーズに準備ができます。

                  最低でも2週間前にはお問い合わせください。急なご依頼ですと、仕入れ・準備等の観点からお伺い致しかねる場合がございます。

                    

                   【よくある質問】

                  Q.準備は何をしたらいいの?

                  A.当日使わせていただくお皿、お飲み物のご準備をお願いいたします。

                   

                  Q.服装はどうしたらいいの?

                  A.服装はどんな格好でも大丈夫です!

                  高級料理店のように、ドレスアップの必要はありません。

                   

                  Q.メニューの調整はできますか?

                  A.苦手な食材、食べたい食材がありましたらご相談ください。

                   

                  Q.キッチンが狭いと頼めないんじゃないの?

                  A.普段自炊している環境であれば問題ございません。

                   

                  Q.ちゃんとした調理道具や鍋がないと頼めませんか?

                  A.フライパン、雪平鍋など普段自炊されている調理道具であれば調理可能です。

                  オーブンやミキサーがなくても大丈夫ですのでご安心ください。

                   

                  その他ご不明点等ございましたら、お問い合わせください。

                  皆様からのお問い合わせをお待ちしております。

                   

                  【お問い合わせ】

                  まずはお気軽にこちらからお問い合わせください!

                   

                  【過去の出張料理】 

                  出張料理が『どんな感じなのかちょっとイメージつかないわ』という方は、

                  こちらの記事をご覧ください。

                   

                  ▼過去の出張料理の様子をブログで公開してます。 

                  www.gakkyludique.com

                   

                  www.gakkyludique.com 

                  www.gakkyludique.com

                   

                  ▼こちらはお客様に書いていただいた記事です。ありがとうございます!

                  www.gakkyludique.com

                   

                  いろいろな場面で出張料理をご利用いただいております。

                  www.gakkyludique.com

                   

                   

                  自宅で身内や親族、仲のいい友達や会社の方々とのお集まりに。

                  ぜひ『ガッキーの出張料理』をご利用ください!  

                   

                  「自宅で結婚式」お料理のサポート、させていただきます! 

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180211190332j:plain

                  特別大きなキッチンがなくても大丈夫!

                  但しご列席の人数や当日のタイムスケジュール等、事前に直接お会いしての打ち合わせで詳細をお伺いしてからのお引き受けとなります。

                   

                  ご検討いただきましたら一度、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

                  (※誠に勝手ながら、お打ち合わせの際のシェフ交通費はお客様ご負担とさせていただきますこと、ご了承ください。)

                   

                  「自宅で結婚式(結婚パーティー)なんてできるの?!」と、なかなかイメージがつきにくいかと思います。

                  実際にご依頼いただいたご夫妻から許可をいただいておりますので、当日の料理等一部のお写真を掲載させていただいております。

                   

                  この日は挙式・披露宴の二部制!

                  こちらは披露宴でワイワイ!大皿料理のご紹介です。

                   

                  ▼たとえ野菜が高騰しても、惜しげなくたっぷり盛りますよ!

                  「新鮮野菜のサラダ2種」

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180211190422j:plain

                   

                  ▼さっぱりしたい時の「ピクルス」や、一口サイズの「オープンオムレツ」(写真奥)。

                  「ローストビーフ」もたっぷり華やかに!

                  少ししか写せなかったのですが、ローストビーフの右隣には、新鮮魚介のマリネもご用意しています。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180211190502j:plain

                   

                  ▼お料理は、結婚式を執り行う上でゲストを「おもてなし」する大切なパーツ

                  お仕事でお忙しいMご夫妻ですので、直接でのお打ち合わせの他にも、お電話でのやりとりも、より念密にさせていただきました。(ビデオ通話も可能です。)

                  一生に一度のセレモニー、主役のお二人と一緒にゲストの方におもてなしをする気持ちで精一杯努めさせていただきました。

                  f:id:maido-doumo-naoyadesu:20180211190549j:plain

                  (※ご夫妻には掲載の許可をいただいております。) 

                   

                  お二人に丁寧に寄り添って準備を進めて参りたいという考えから、お打ち合わせは入念にさせていただきたいと考えております。

                  ご検討いただきましたら、お早めのお問い合わせをお願い致します。

                   

                  ※現在、自宅での結婚式(結婚パーティー)に関しまして、料理以外のご依頼(装花・ドリンク・テーブルコーディネート等)は承っておりませんのでご了承ください。

                   

                  ※レストランや結婚式会場へのお伺いについては、ご依頼主様が式場関係者様・ウェディングプランナー様等ウェディング関係者様からのご依頼、新郎新婦様からのご依頼、このどちらもお引き受け致しかねますことご了承ください。

                   

                  「お身体の不自由なご家族様に、花嫁・花婿姿を見せたい」

                  「地元やお生まれになった場所等、思い出いっぱいの場所での結婚式をしたい」

                  というお客様からのお声のもと始めましたので、ご自宅や一般的なレンタルスペースへのお伺いのみとさせていただきます。

                   

                   

                  最後に

                   

                  僕はサプライズが大好きなので、ご依頼主様と誕生日などのサプライズ一緒に考えることもあります!

                  出張料理当日は、料理人をやりながらカメラマンになったり、ハッピーバースデイの歌を一緒に歌ったり、私自身がお客様と同じ空間を共有し、料理のみならずそのひと時をより楽しんでいただけるようお手伝いができたらと考えております。

                   

                  お客様とご連絡させていただいてる中で、一緒にサプライズを作り上げたこともあります。

                  サプライズについても、お気軽にご相談ください。

                   

                  普段生活している日常を、非日常にして楽しみたい。

                  小さいお子様からご年配の方まで、みんなが一緒に同じ空間で料理を楽しんでいただくために、ガッキーは出張料理をいたします!

                  こんなサービス待ってました!

                  と思っていただけましたら幸いです。

                   

                  是非お気軽にお問い合わせ・ご利用ください!

                   

                  その他お問い合わせはこちらへ

                   

                   

                  最後までご覧いただきありがとうございました!