切った断面は最後のお楽しみです（笑）
どうもガッキーです
スーパーでたまに見かける『ジャンボマッシュルーム』
一体何に使っていいのか悩みます。
切って煮込みなどに入れるだけなら普通のマッシュルームで十分ですよね。
でもマッシュルームは肉厚なほどジューシーでおいしいと思うんですよ。
そのジューシーさを思いっきり味わうためにジャンボマッシュルームにミンチを詰めて丸ごと焼いちゃいました。
『ジャンボマッシュルーム』を見つけたらミンチを詰めて丸ごと焼きましょう！
『ジャンボマッシュルームに肉詰めちゃいマッシュ！』
・・・・。
それでは 早速作っていきましょう（笑）
『ジャンボマッシュルーム』の肉詰めの作り方
ジャンボマッシュルーム １個
合挽きミンチ １００グラム
塩 １グラム
ケチャップ １０グラム
マスタード ５グラム
スライスチーズ １枚
ナチュラルチーズ １つかみ
コショウ 少々
サラダ油 大さじ２
小麦粉 少々
作り方
マッシュルームは水分を吸いやすいので、洗ったらキッチンペーパーなどで水気を切り、すぐに火を入れましょう。
①ミンチを練る
合挽きミンチ、塩、コショウ、マスタード、ナチュラルチーズ、ケチャップを入れて３分間しっかり混ぜます。
３分練るとしっかりとした粘着力が出てきます。
練ったら冷蔵庫で５分ほど休ませます。
②マッシュルームに詰める
ジャンボマッシュルームは軸の部分をくり抜きます。
ミンチをしっかりくっつけるために小麦粉をふりかけます。
あとはミンチをしっかりジャンボマッシュルームの隙間に入れてハンバーグのように形を整えます。
マカロンみたいだな（笑）
③ジャンボマッシュルームを焼く
フライパンにサラダ油を入れて強火で熱します。
ミンチを下にして焼いていきます。
ミンチの面がキレイな焼き色がついたらヒックリ返します。
蓋をしてここから弱火にし２０分ほど蒸し焼きにします。
（意外に時間がかかったのは計算外でした）
オーブンで焼けばよかったと後悔しました（笑）
ミンチに串をさして透明な肉汁が出てきたら、
スライスチーズをのっけて、蓋をし１分ほどさらに熱しチーズをとかします。
あとは盛り付けて完成です！
ソースはレシピ外ですが、ケチャップと中濃ソースを半々で混ぜたものをかけました。
④切ってみる
実食の前に切って見ましょう！
しっとり仕上がってます。
チーズもいい感じに溶けてうまそう！！！
『ジャンボマッシュルームの肉詰め』のポイント
しっかりとミンチを詰める
です。
ミンチを詰める段階でしっかりマッシュルームの隙間に詰めないとスカスカになります。
さらに焼いている時ミンチとマッシュルームがバラバラになってしまう可能性があります。
隙間にしっかりミンチを詰めましょう！
食べてみましょう
それでは恒例の実食！
肉厚でジューシー。マッシュルームの香り、旨味がしっかりしてうまい！
でした（笑）
いかがでしたか？
肉詰めといえばピーマンですが『ジャンボマッシュルーム』もものすごく合います。
少し火が入りにくいですが、めちゃくちゃおいしいです。
ぜひスーパーなどで見かけたら『ジャンボマッシュルームの肉詰め』作って見てください。
ただ今読者募集中です。
↓↓↓↓
↑↑↑↑
よければポチっとお願いします。
👍オススメ記事はこちら
最後まで読んでいただきありがとうございました！
おなかすいた〜
