スポンサードリンク赤と白のすごいやつ！
どうもガッキーです！
最近、ちょっと豆腐をまとめて買ってしまったので、豆腐レシピが多いです（笑）
今回はトマトを使って、豆腐を洋風に仕上げます！
塩辛と豆腐をイメージして作ってみました。塩辛の代わりに、アンチョビにすることで、洋風になると考えました！
では早速作っていきましょう！（笑）
いい塩梅！アンチョビ入り【トマト豆腐】の作り方！
コスパいいです！
材料
材料（２人前）
豆腐 １丁
トマトカット缶 ２００グラム
アンチョビ ３身
玉ねぎ 1/2玉
ニンニク １かけら
バジル ５枚
塩、コショウ 少々
オリーブオイル 少々
作り方
工程は２工程です。
①トマトソースを作る
ニンニク、玉ねぎ、アンチョビをみじん切りにします。
ニンニクは潰して、みじん切りにします。
玉ねぎも細かく切ります。
アンチョビもみじん切りにできたら、フライパンにニンニク、アンチョビ、オリーブオイルを入れて、弱火で炒めます。ニンニクがキツネ色になってきたら
玉ねぎを入れて、塩、コショウをして、下味を整えます。
玉ねぎが半透明になって、少し色づいてきたら、トマト缶を投入！塩、コショウで味を整えたら、強火で沸騰させて、火を止めます。
②豆腐を煮込む
豆腐を１６等分にカットします。ここは一口大の大きさで大丈夫です。
そしたら、豆腐をトマトソースに入れて、強火で２分ほど煮込みます。
バジルを千切りにし、盛り付けて飾りましょう！
オリーブオイルをかけて完成です！見た目、中華ですが、作ってるとイタリアンだと思えるので大丈夫です！（笑）
いい塩梅！アンチョビ入り【トマト豆腐】のポイント
ニンニク、アンチョビをしっかり炒める！
です！
アンチョビ、ニンニクをゆっくり、じっくり炒めると仕上がった時に、風味、味がしっかりソースに移り、美味しさが変わってきます！
しっかり弱火で炒めましょう！
食べてみましょう
それでは恒例の実食！
『アンチョビが効いてて、いい塩梅！豆腐もアツアツで美味い！！』
でした（笑）
いかがでしたか？
ちなみに塩梅とは『いい塩加減』ってことです（笑）
簡単で、コスパもいい！つまみに、おかずに副菜に、是非作ってみてください！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
