スポンサードリンクサツマイモでコーヒーブレイク
どうもガッキーです！
先月、さつまいも掘りに行ってきて、採れたさつまいもがいい感じに熟成し、甘くなってきたので、なんかさつまいも料理ないかな？？って考えていたら、こんな料理思いつきました！
その名も
『さつまいものコーヒー煮！！』
もうねこれね、
さつまいもの甘みと、コーヒーの苦味の組み合わせめちゃくちゃ合う！！
またなんでこれ思いついたかというと、焼き芋食べながら、コーヒー飲んでたら意外に美味しかったんです。香ばしさ？香りが似てたからかな？美味しいって思ったので、これ一緒に煮たら美味しくなるんじゃない？？って思って作ったら
やっぱり美味しかった！！（笑）
なので早速作っていきましょう！
【さつまいものコーヒー煮】意外な組み合わせレシピ！
材料もシンプルで簡単です。
材料
材料（４人前）
さつまいも ２本（４００グラム）
グラニュー糖 ５０グラム
ドリップコーヒー １パック（インスタントコーヒーでも大丈夫）
水（ドリップ用） ３００cc
シナモン お好みで
作り方
今回は３工程です！
①さつまいもをカットする
さつまいもは皮をむかなくてもいいんですが、今回はむきました。皮をむいて、乱切りにカットします。カットしたら水につけて色が変わらないようにします。
②コーヒーをドリップする
さつまいもを水につけている間に、コーヒーをドリップします。３００ccの水を沸騰させてドリップするので、ややアメリカンになります。（ここはインスタントのコーヒーでも大丈夫です）
ここでもう１杯入れてブレイクしてもいいですよーー（笑）
③さつまいもを煮込む
コーヒーがドリップできたら、鍋か深めのフライパンに、水気をよく切ったさつまいもと、コーヒー、グラニュー糖、お好みでシナモンを入れて、沸騰させます。
沸騰したら、弱火にし、１５分ほど煮込みます。さつまいもを食べてみて柔らかくなったら、
冷まして完成です！
アイスクリームかなんかを添えてみたら、もうスイーツだね！（笑）
【さつまいもコーヒー】意外な組み合わせレシピのポイント
コーヒーは薄めすぎない！
です！
さつまいもの甘みはある程度コーヒーの苦味がないと引き立ちません。アメリカンくらいの濃さで煮込みましょう！
食べてみましょう！
それでは恒例の実食！
『苦味と甘みがいいバランス！うますぎる！』
でした！（笑）
いかがでしたか？
アイスクリームとかのせたらもう、おしゃれなカフェのデザートに早変わりだ（笑）
そしてまだ試してないけど、焼き芋にして、コーヒーにつけても美味しくなりそうな予感！
意外な組み合わせですが、【さつまいものコーヒー煮】はめちゃくちゃ美味しいので是非作ってみてください！
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
