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シェフガッキーの料理ブログ!

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アツすぎ旨すぎ!『豆腐グラタン』の作り方!プロ考案レシピ!


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豆腐大好き!

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どうもガッキーです!!

豆腐 豆腐グラタン 豆腐レシピ

 

最初に言っておきます!また豆腐レシピです(笑)今回は豆腐を使って簡単にできるグラタンを作ってみました!

シンプルに作りましたが、具材を入れて色々アレンジできそうな予感します(笑)

豆腐グラタン

早速作っていきましょう!

 

 

アツすぎ旨すぎ!『豆腐グラタン』の作り方!

材料もシンプルです!

材料

材料(2人前)

豆腐  1丁

水  200cc

卵   一個

シチューの素  2ブロック

チーズ  適量

固形コンソメ  1個

塩、コショウ  少々(塩なしでもいけそうです)

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作り方

カットするのは豆腐のみ!の簡単レシピです!

 

①豆腐をカットする

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豆腐の水気を切って、一口大の大きさに切ります。切る物はこれだけなのでまな板はしまっちゃいましょう!

 

②豆腐をシチュー豆腐にする

フライパンもしくは小さめの鍋に水を入れて豆腐を茹でます。

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沸騰したら、固形コンソメを入れて3分ほど弱火で煮込みます。

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 そしたら、シチューの素を入れて溶かします。

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③グラタン皿に入れて焼く!

しっかりシチューの素が溶けたらグラタン皿に入れます。

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その上にたっぷりチーズをのせて、

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生卵を割ってその上にのせます。

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あとは180°Cのオーブンで15分焼いて

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こんがり焼き色がついたら完成です!めちゃくちゃ熱いので気をつけてくださいね!

 

アツすぎ旨すぎ!『豆腐グラタン』のポイント

少し濃いめにベースを作る

豆腐から水分が出てくるのでやや濃いめにシチューの素を入れましょう。

ちょうどいい濃度で焼いてしまうと、水分が出て濃度の薄いグラタンになってしまいます。

濃度は濃いめでベースを作りましょう!

 

食べてみましょう!

それでは恒例の実食!

『あっさりこってりして美味しい!!!アツっ!!』

でした(笑)

いかがでしたか?

コスパいいし、ヘルシーだし、豆腐のレパートリーをどんどん増やして目指せ『豆腐王』!?

シチューの素を使えばすごく簡単にできちゃいます!【豆腐グラタン】是非作ってみてください!

 

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最後まで読んでいただきありがとうございました!

おなかすいた〜


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