秋とさつまいも
どうもガッキーです！
さて前回に引き続き、作り置きのレシピいきますねーー。
こないだ
頑張って作り置き１０品作ったんですが、適当に作ったものもあるのでレシピに残っているものだけのせていきます！（笑）
前回は
このアラビアータを紹介しました！今回は『サツマイモのハチミツレモン煮』を紹介します！
さつまいも掘りに行ったので我が家にはたくさん、サツマイモがあります！
今回作った、サツマイモとレモンの組み合わせは
実は
すごく女性にオススメなんです！！！
女性にオススメ！サツマイモ＋レモンの組み合わせ
サツマイモにはヤラピンという栄養素があり、腸の運動を促進してくれます。そのヤラピンとサツマイモに含まれる食物繊維で腸がキレイになります！
そこにレモン登場！！！
レモンはそれに美肌効果を加えてくれます！サツマイモのビタミンE、ビタミンCレモンが相乗効果で高めてくれます！
あれ？これは作らないと損じゃないですか？？
ハチミツを入れて甘くしおやつや、作り置き、小腹が空いたらこれ食べて、さらにキレイになろう！
子供のおやつにもオススメです！
では早速作っていきます！
【嬉しい】組み合わせ！サツマイモのハチミツレモン煮！の作り方
材料
材料（２人前で４日分）
サツマイモ １本
水 ４００cc
ハチミツ １２０グラム
レモン １個
タイム ローズマリー １本ずつ
作り方
①サツマイモを切る
サツマイモはキレイに洗い、皮をピーラーで３か所むき、縞模様にします。
そしたら１センチくらいの大きさに半月切りにします。切ったら、水にさらし、でんぷん質を取ります。
②レモンを絞る
ぎゅーーーーっと
③煮込む
あとはフライパンに材料を全て入れて火をつけて沸騰させて、弱火にし、アクを取り１５分ほど煮込んでいきます。
※レモンは絞る前に２枚ほどスライスし入れましょう。
こういう時ハーブ入れると、香りが良くなって美味しくなります。
１５分ほど煮込んだら、味見をして少し硬いかな？ってくらいで火を止めて冷ましましょう！
余熱でサツマイモに火が入っていきます。
一晩寝かせて完成です！
【嬉しい】組み合わせ！サツマイモのハチミツレモン煮のポイント！
少し固めで火を止めるです！
余熱で火が入るので少し固めで冷ましましょう！火を入れすぎると煮崩れてぐちゃぐちゃになってしまいます。
ただし、硬すぎるのはダメです！ホクホクの少し手前くらいで火を止めましょう。
そして、今回失敗というか反省なんですが、煮込む時、ちょっと多めの液体で茹でればよかったと反省！サツマイモが浸からなかった（笑）
なので皆さん作る時はやや多めの液体で茹でてくださいね！
もし計るのめんどくさい時は美味しいハチミツレモン作ってそれで煮込めばいいんです（笑）
食べてみましょう！
それでは恒例の実食！
『さわやかで甘くて、美味しい！！！』
でした（笑）
いかがでしたか？
簡単にできるサツマイモレシピだと思います！スイートポテトも美味しいですけど、ややめんどくさいところもあるので、簡単にできるおやつや、作り置きとして作ってみてはどうでしょうか？？
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最後まで読んでいただきありがとうございました！
