ガッキーの【出張料理コースプラン】
コース料理は一人一皿ずつ提供するプランです。
【スペシャルコースプラン】11,000円〜
(アミューズ・スープ・前菜・お魚・お肉・デザート)
【カジュアルコースプラン】6,000円〜
(前菜・お魚・お肉)
【フルオーダーコースプラン】15,000円〜
(完全オーダー制)
※金額は全て税込価格です
スペシャルコースプラン
とある日のスペシャルコースプラン
＋2000円でメインを鴨肉に変更できます。
またデザートもプレートからホールケーキに変更も可能です。
その時の食材のおいしさを最大限に引き出し、フレンチの真髄をお楽しみいただける
シェフガッキーのオススメコースです。
- お誕生日
- 記念日
- 特別な人を迎えての会食
- ワインを楽しみたい
カジュアルコースプラン
前菜・お魚・メインをそれぞれ選べる(プリフィクス)コース
スープ、デザート追加(有料)でカスタム可能です。
以下よりお選びください。
前菜
左◆15種類の季節野菜ガルグイユ仕立て
右◆地鶏の燻製季節野菜のグリル、ソーストマト
NEW◆「カツオの交響曲(シンフォニー) カブ・パセリ・オリーブ・イチゴ」
◆季節のおまかせ前菜(季節により内容が異なります)
※おまかせ前菜の詳細は、お打ち合わせ時にご相談させていただき決めさせていただきます。
お魚
左・・・◆白身魚のポワレ 人参のジュリエンヌグラッセ 青菜のソテー レモンバターソース
右・・・◆サーモンミキュイ ほうれん草ソテー アメリケーヌソース
◆おまかせお魚料理 その時の鮮魚をその時の調理スタイルで
メイン
左◆牛肉の低温ロースト赤ワインソース
右◆スパイスミニョネットのローストポーク
季節の焼き野菜 粒マスタードソース
左◆コックオヴァン(鶏肉の赤ワイン煮込み)
右◆ブフブルギニョン(牛肉の赤ワイン煮込み)
おひとりさま+2000円で牛フィレ肉に変更可能です。
追加(スープ・デザート)
追加でスープ、デザートの追加が可能です。
季節のスープ(500円/人)
4月は「そら豆のスープ」になります。
デザート(1000円/人)
左◆ガトーショコラ
右◆リンゴのコンポジションジャルダンスタイル
◆季節のおまかせデザート
ホールケーキは1台2500円で承ります。
- ママ友会
- ランチ会
- 友達と集まって
- ワイワイとコース料理を気軽に楽しみたい
トリュフやフォワグラをメニューに使う場合もありますが、追加料金でさらにおつけすることも可能です。
フルオーダーコース
お電話やメールで一からお客様と作り上げていくコースになります。
トリュフづくし、伊勢海老を食べたい、ブランド和牛をメインに入れて欲しい。
あの時食べた思い出の味を食べたい。
そんなお客様の思い描くコースを一緒に作り上げていくプランとなります。
- 思い出の料理を再現してほしい
- 高級食材づくしのコースを食べたい
- 人生の節目の日に
出張料理・追加オプション
全てのコースに追加でオプションが可能です。
- フライングおつまみ 3,000円(4〜6人前)
- 料理追加 おひとり様1,000円〜(前菜・お魚・メインにより価格は変わります)
- パスタ追加(トマト・オイル・クリーム・冷製お選び頂けます) おひとり様1,500円〜
- パエリア追加 3,000円(４〜６人前)
詳細はお問い合わせください。
フライングおつまみメニューは、すぐに乾杯できるおつまみ料理(３品盛り合わせ)をご用意致します。
お子様プレート
出張料理【ご利用の流れ】
↓
（※日程を抑えさせていただいた時点でご予約確定とさせていただきます）
↓
↓
という流れになります。
⑤当日について
当日は、事前に食材を持参してお伺いいたします。
キッチン・お皿等確認の後、調理を始めさせていただきます。
調理完了後、片付けを行いその後退出いたします。
ゴミは極力少なくして参りますが、発生したゴミは基本的に会場のゴミ箱に捨てさせていただきます。
ご理解・ご協力をよろしくお願いいたします。
【お支払い方法】
当日現金でお願い致します。
お振込をご希望の方は、事前にご相談ください。
二回目以降のご依頼からクレジット決済も可能です。
初回は現金でのお支払いをお願いいたします。
領収書の発行を行っておりますので、ご希望のお客様は
お伺いさせていただく日の３日前までに事前にお申し付けください。
領収書は電子発行いたします。
後日メールもしくはLINEにてお送りさせていただきます。
紙の領収書の発行をご希望の方は事前にお申し付けください。
交通手段・交通費について
□愛知県
名古屋市、大府市、刈谷市、津島市、安城市、豊橋市、江南市、豊田市、知立市、愛西市、一宮市、稲沢市、弥富市、犬山市など愛知県全域
□岐阜県
岐阜市、大垣市、など岐阜県全域
□三重県
桑名市、四日市市、など三重県全域
□静岡県西部
※交通費が別途発生いたしますが、全国出張可能です。
遠方の場合(日帰りが難しい場合、宿泊費も発生いたします)
名古屋市外の方は、別途交通費がかかります。
車を持っておりませんので
公共交通機関で移動します。
(公共交通機関、タクシーでの移動になります。)
名古屋市外・最寄駅より距離のある場所の場合は交通費を別途頂戴する場合がございますことご了承ください。
( 注 )食材の品質管理の観点から、遠方の場合は新幹線等、お伺い先や状況に適した交通手段を使わせていただきますことご了承ください。
恐れ入りますがご理解とご協力のほど、よろしくお願い致します。
出張料理の【注意事項】必ずお読みください。
申し込みの前に、こちらの注意事項を必ずお読みください。
※料金はおひとり様あたりの税込み価格です。
※コース料理は大人4名様以上でお願いいたします。
※大人４名様以下の場合は出張費を5,000円頂戴いたします。
（例：大人２名様、スペシャルコースご利用の場合→コース料金11,000円×2名様＋出張費5,000円＝合計27,000円）
※3歳以上10歳以下のお子様は半額の3,000円(カジュアルコース料理)から対応させていただきます。
※3歳以下のお子様のお料理は一度ご相談ください。
※10歳以上のお子様のお食事に関しましては一律、大人料金とさせていただきます。
※大人4名様以上のご依頼ですと、出張費はかかりません。
（例：大人２名様、お子様２名様の場合は出張費を頂戴いたします。）
- 調理スペースがなく料理ができない
- 調理器具、機材がまったくない
- お皿、食器がない
- 暴力団、暴力団関係者、暴力団準構成員、その他これらに順ずる方(以下、「反社会的勢力」といいます)または反社会的勢力と関係を有する方が携わられる(お食事の有無を問わず)全てのご依頼
- 深夜のパーティー
- 偽名でのご依頼
- シェフ・スタッフの身に危険が生じると判断した場合 等
- 普段自炊できる程度の設備、機材
- フライパン
- ２口コンロ
- 鍋
- まな板
- 人数分のお皿
オーブンはなくても調理は可能ですが、お申し込みの際に有無の記載をお願いいたします。
基本的には、普段自炊されている環境があれば大丈夫です。
お願い事
お酒などお飲み物はお客様自身でご用意お願いします。
- 調理過程のご見学は大歓迎！ご質問ございましたらお気兼ねなくどうぞ！
- お皿、食器はご自宅のものを使わせていただきます。
- 料理の内容、お集まりの主旨、どのような機材、器具があるか事前にお尋ねさせてください。
- 最後のお料理提供から1時間以降の洗い物や片づけ等につきましては、お客様ご自身でお願いいたします。(30分毎に5,000円を頂戴いたしますが、当方で承ることも可能です。当料金につきましては、当日現金のみのお支払いをお願いいたします。)
- 当ページの記載内容は、予告なく変更する場合がございます。最新の情報をご確認いただきご同意の上お問い合わせくださいますようお願いいたします。
出張料理のキャンセルについて
本サービス決定後のキャンセルにおいては、次の違約金を申し受けます。
- 当日 １００%
- 前日〜７日前 １００%
- ８日前〜１４日前 ５０%
- １５日以前 ０%
※上記の数字の割合は、購入金額に対する違約金の比率です。
日程変更について
本サービス決定後(お伺い日決定後)の日程変更につきまして、次の変更手数料を申し受けます。(※2019.5.30以降のお問い合わせに適用)
- 当日(又は無断変更) １００%
- 前日〜７日前 ５０%
- ８日前〜１４日前 ４０%
- １５日以前 ０％
※上記の数字の割合は、購入金額に対する違約金の比率です。
※日程変更のみをお引き受けいたします。
(基本的にメニュー内容・人数は変更できません。)
※日付変更をお申し付けいただく際に、必ず変更希望日をお知らせください。
(当初お伺い予定のお日にちより３ヶ月以内。他のお客様のご予約がある日はお伺いいたしかねます。)
※お伺い日の変更がなく時間変更のみでしたら、日程に余裕がございましたら諸手数料無料で変更可能です。
(ランチ・ディナーと2軒お伺いする日もございますので、前後のスケジュールによりましては、ご要望に沿いかねる場合がございますことご了承ください。)
営業時間
・ランチ
お食事開始：11時〜13時
(9時30分〜11時30分お伺いのご依頼)
・ディナー
お食事開始：17時〜20時(23時頃に完全撤収)
(15時30分〜18時30分お伺いのご依頼)
上記時間外のご利用をご希望される方は、時間外料金を別途頂戴いたします。
より多くのお客様にご利用いただくために、ご理解とご協力のほど、
よろしくお願い申し上げます。
※23時には完全撤収とさせていただきます。
深夜ご利用のご依頼はお引き受けいたしかねますことご了承ください。
開催の1か月前にご連絡いただけるとスムーズに準備ができます。
最低でも2週間前にはお問い合わせください。
急なご依頼ですと、仕入れ・準備等の観点からお伺い致しかねる場合がございます。
【よくある質問】
Q.準備は何をしたらいいの？
A.当日使わせていただくお皿、お飲み物のご準備をお願いいたします。
Q.服装はどうしたらいいの？
A.服装はどんな格好でも大丈夫です！
高級料理店のように、ドレスアップの必要はありません。
Q.メニューの調整はできますか？
A.苦手な食材、食べたい食材がありましたらご相談ください。
Q.キッチンが狭いと頼めないんじゃないの？
A.普段自炊している環境であれば問題ございません。
Q.ちゃんとした調理道具や鍋がないと頼めませんか？
A.フライパン、雪平鍋など普段自炊されている調理道具であれば調理可能です。
オーブンやミキサーがなくても大丈夫ですのでご安心ください。
Q.ペットがいますが大丈夫ですか？
A.僕は動物が好きです。
室内にペットがいても大丈夫ですので、どうぞご安心ください。
その他ご不明点等ございましたら、お問い合わせください。
皆様からのお問い合わせをお待ちしております。
【お問い合わせ】
まずはお気軽にこちらからお問い合わせください！
自宅で身内や親族、仲のいい友達や会社の方々とのお集まりに。
ぜひ『ガッキーの出張料理』をご利用ください！
