Ludique blog

シェフガッキーの料理ブログ!


シェフの朝食レシピ!『マッシュルームトースト』の作り方!

スポンサードリンク

マッシュルームカット

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109221558j:plain

どうもガッキーです

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20160906165631p:plain

みなさん、マッシュルームってよく食べます?

シチューとかハンバーグのソースに入っているのを食べるくらい?であんまり意識したことないですよね?

 

マッシュルームは、旨み成分であるグルタミン酸が多く含まれています。

西洋ではマッシュルームをだし汁や、ソースを作る時に入れて旨みを抽出します。

かなり旨みがたっぷりな食材なんですね!

そんなマッシュルームをしっかり味わうトーストを今回考えました! 

早速作っていきましょう!

 

シェフの朝食レシピ!『マッシュルームトースト』の作り方!

トーストは普段の食パンで大丈夫です!

 

材料

材料(2人前)

食パン5枚切り 1枚

マッシュルーム 6個

アボカド 1/2個

ミニトマト 2個

粒マスタード  大さじ1

ピザチーズ  50グラム

塩  少々

オリーブオイル  少々  

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225020j:plain

作り方

切って、オーブンで焼くだけの簡単なレシピです!

 

①材料をカットする

マッシュルームはキレイに洗い、水気をしっかりきって、1ミリの厚さにスライスします。

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225031j:plain

アボカドは皮を取り、細かくペースト状にします。

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225050j:plain

 

②ボールで混ぜる

ボールに、マッシュルーム、アボカド、粒マスタード、塩、オリーブオイルを少々入れて混ぜます。

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225103j:plain

しっかりマッシュルームとアボカドを混ぜましょう!

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225124j:plain

 

③トーストにのせて焼く

食パンの耳より内側をくぼませます。

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225138j:plain

そこにこれでもか!ってくらいマシュルームをのせて、

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225156j:plain

チーズ、ミニトマト(ミニトマトは1/2にカット)をのせて、

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109225206j:plain

180℃のオーブンで10〜15分焼いて

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20170109221558j:plain

 香ばしい焼き色がついたら完成です!

 

シェフの朝食レシピ『マッシュルームトースト』のポイント 

マッシュルームは手早く洗う!

です。

マッシュルームは水分を吸いやすいので、ボールなどに水をためて、手早く洗いましょう!長い間水につけてしまうと、水分を吸って、焼いた時にマッシュルームからその水分が出てきて、食パンがべちゃべちゃになってしまいます。

手早く洗いましょう!

 

食べてみましょう

それでは恒例の実食!

 

f:id:maido-doumo-naoyadesu:20161228093759j:plain
 

マッシュルームの旨みがぎっしりつまっててめちゃ美味しいいいいい!!

でした(笑)

 

いかがでしたか?

普段マッシュルームってあんまり使わないけど、今回のレシピはがっつりマッシュルームの旨みを食すことができます!

簡単ですので、是非朝食に旨みたっぷりの『マッシュルームトースト』作ってみてください!

 

ただ今読者募集中です

↓↓↓↓

↑↑↑↑

よければポチっとお願いします。

 

👍オススメ記事 

 

www.gakkyludique.com

 

 

www.gakkyludique.com

 


🍴よく読まれてるレシピはコチラ 

📚オススメ記事一覧↓

最後まで読んでいただきありがとうございました!

おなかすいた〜


©2016-2024 Ludique