「アボカド・サーモンのサラダに合うドレッシングはこれだ！」
今回は、サーモンとアボカドという定番な組み合わせでサラダを作っていきます。
サーモンとアボカドといえばマヨネーズで和えたりするのが定番ですよね。
しかし、サラダなのでヘルシーにいきたいですよね。
マヨネーズなしのヘルシードレッシングソース
マヨネーズの替わりにヨーグルトを使ってソースを作っていきます。
あっさりとして、食べやすいですが、マヨネーズのようなコクもありおすすめです。
早速作っていきましょう。
ヨーグルトソースで食べる「サーモンとアボカドのサラダ」
サーモン(刺身用) １００グラム
アボカド 1/2個
サラダ豆 １００グラム(１パック)
きゅうり 半分
ミニトマト 飾り用に３～４個
ベビーリーフ １パック
あればブロッコリースプラウト 少々
ヨーグルト(プレーン) １００グラム
粒マスタード 大さじ１
オリーブオイル ５０cc
カレー粉 耳かき１杯ほど
塩 ４グラム
作り方
粒マスタードはなくても作れます。
代用としてからし(少量で)を使ってください。
①材料を切る
きゅうり、アボカド、サーモンは３ミリほどの角切りにします。
できる限り、キレイに大きさをそろえましょう！
アボカドがつぶれてしまいますが、気にしなくて大丈夫です。
②ヨーグルトソースを作る
ボールにヨーグルト、粒マスタード、カレー粉、塩をいれます。
混ぜながら、すこしずつオリーブオイルを入れていきます。
▼マイユの粒マスタードはガッキーの愛用品！
▼オリーブオイルは「ピュアオイル」が好きですね。
分離せずにゆっくり混ぜながらいれたら完成です。
ここで、①で切った材料と合わせていきます。
ソースは半分を飾り用に使ったり、ベビーリーフにかけたりするので取っておいてください。
しっかりと混ざりあったら、皿に盛り付けます。
ベビーリーフとミニトマトをのせ、ソースをかけたら完成！
「サーモンとアボカドのサラダ」の作り方ポイント
材料を切りそろえる
です。
アボカドは少し小さめに切り、混ぜる時に少しつぶれるようにします。
サーモンやキュウリのカットが大きいと、混ぜた時にまとまりがなくなります。
きれいに盛り付けできなくなってしまうので、しっかりと切りそろえましょう！
ちなみに、ソースはマヨネーズでも代用できます！
ひとつのアレンジとしてお伝えしましたが、もちろんマヨネーズを使わなくても十分美味しいのです！
どうせならヘルシーに作りましょ！
▼マヨネーズも自分で作れちゃうんです。
それでは恒例の実食！
「カレーの風味がほのかにして、さっぱりして、うまい！食欲がわいてくる！」
いかがでしたか？
今晩のサラダに、ぜひ作ってみて下さい！
その他のサラダレシピ・アレンジ
▼他にもいろいろなサラダレシピ掲載しております！
▼スーパーフードと言われた「キヌア」を使っています。
▼白菜があっという間になくなります。
▼写真映えしそうな、こんなサラダも！
ただ今読者募集中です。
よければポチっとお願いします。
最後まで読んでいただきありがとうございました！
