ちょっとしたパーティーやお祝い事にもピッタリ！ 出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら ちょっとしたパーティーやお祝い事にもピッタリ！ 玉木宏さん・上野樹里さん出演「のだめカンタービレ」で登場 ブフブルギニョンとは 牛肉の…

「ビールでコクを出す。」 出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞出張料理とは？詳細はこちら やみつき「ゴボウと牛肉のビール煮込み」の作り方 作り方 ①材料をカットする ②炒める 「ゴボウと牛肉のビール煮込み」のポイント 食べてみましょう ゴボウ…

出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら うだるような暑さ、皆さまいかがお過ごしでしょうか？ 僕の住む東海地方は、先日から最高気温39度を超える猛暑日…というより酷暑が続いております。 僕は仕事柄キッチンに立つ時間が多いので、…

出張料理人・缶詰料理王のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら いきなりですが、みなさん肉食べてますか？ 焼肉、しゃぶしゃぶ、牛丼、すきやき、などなど。 肉料理はたくさんありますが、1番テンションが上がるのはやっぱり「ステーキ」ですよ…

フレンチって難しくないんです！！ どうもガッキーです 今回は簡単にできるフレンチの調理法を紹介しようと思います！ その調理法は『ブレゼ』です！ ブレゼで牛肉を調理していきます！ ブレゼとは？ フランス語でbraiser（ブレゼ）と書きます。 意味は『蒸…

コトコト煮込む、ゆっくり煮込む どうもガッキーです 煮込み料理って火にかけちゃえば、あとは楽で、すごく好きです（笑） 時短や、簡単にできるレシピも紹介してますが、たまにはゆったり、コトコト『おいしくなってるかな？』って味見しながら時間をかけて…

オシャレな名前だけど、意外と簡単！ 出張料理人のガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら 突然ですが、皆さん。 料理名、特に西洋料理って「名前は聞いたことあるけど、どんな料理かわからない。」と思った経験、ありませんか？ おそらく「ビーフ…

トマト・牛肉・玉ねぎ・夏野菜でサッパリ食べよう！ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 ＞＞＞出張料理とは？詳細はこちら 今回は、 ご飯がすすむ お酒もすすむ そんなレシピをご紹介したいと思います！ タイトル通り、トマトと牛肉を煮込む料理…

スタミナレシピで夏野菜を摂取 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 スタミナレシピで夏野菜を摂取 シェフのスタミナレシピ！牛ホルモンと夏野菜のスタミナ炒めの作り方！！ 牛ホルモンと夏野菜のスタミナ炒めの手順 ①材料を切る ②タレを作り、炒…