料理ジャンル-簡単・その他
「ホテル仕込みのスクランブルエッグ」 出張料理人のガッキーです。 >>出張料理とは?詳細はこちら 毎日作るのは手間がかかり大変! しかし休日の朝食など、少しゆったりできる時間にピッタリ! 今回は、ホテルで修行経験があるシェフガッキーが「スクラン…
蕎麦を炒める!? どうもガッキーです! 市販で売っている茹でてある蕎麦ってもうコシとかないですよね。。。。 柔らかいし。これでかけ蕎麦作ってもなあ。。。。 ウリャーーーーーー!!!ちぎっちゃえ!!! かけ蕎麦はやめ!!!!! 炒めてやろうじゃな…
ホクホク甘いカボチャの魅力! どうもガッキーです! 先日、かぼちゃを頂いたので、カボチャ料理を作ってみました。 かぼちゃと言えば、煮物やスープですが、今回はミンチを使ってグラタンに仕上げました! かぼちゃのスープのレシピはこちらで紹介しており…
「柔らかいポークステーキをプロが伝授!」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 「柔らかいポークステーキをプロが伝授!」 【プロのレシピ】絶対に美味しい「ポークステーキ」の焼き方 作り方 ①豚肉を常温に戻す ②塩・コショウを…
ピリ辛炒めいかが? どうもガッキーです。 急にこれはうまそう!って思って作ってみたレシピです! 突然思いついた料理なので、ネーミングが微妙(笑) ぴったりなネーミング募集します(笑) 台湾まぜそばをオマージュして、作りました!つまみや、ごはんのお供…
「揚げ焼き」で油控えめにつくりました。 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 今回は秋の定番さつまいもレシピ、 「大学芋」です。 「さつまいも」の旬で美味しい時期 「大学芋」と名前がついた理由・由来 【簡単さつまいもレシピ…
秋うまし どうもガッキーです! 秋になってきました!食欲の秋!みなさん太る準備はできました?(笑) 焼きいもとかおいしいですよね!さつまいもがおいしい季節になってきました! 今回はさつまいもを使ったおかずで【作り置き】できるレシピを紹介します! …
「コンソメなしで美味しいポトフレシピ」 出張料理人のガッキーです。 >>出張料理の詳細はこちら 煮込んでおいしい アレンジもできる 冬にピッタリなあったか料理「ポトフ」をご紹介します。 煮込むだけ、簡単でいいじゃない!っていう料理です! そんな簡…
「家で簡単に作れるミートソースレシピ」 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 「家で簡単に作れるミートソースレシピ」 ミートソースは「牛ひき肉(ミンチ)」で作るのがオススメ。 「ミートソースパスタ」の作り方 作り方手順 ①ミ…
おいしい丼もの 今回は定番の親子丼を紹介します。 でも普通に作るのではなく、少しヘルシーに香ばしく作ってみました! あっさり仕上がるの、あっさり、がっつり食べれます! ではでは 早速作り方にいきたいと思います。 【ヘルシーな親子丼】の作り方 材料…
中華日和 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 中華日和 フレンチシェフが作る【麻婆豆腐】の作り方 作り方 ①みじん切りにする ②炒める フレンチシェフが作る【麻婆豆腐】のポイント 食べてみましょう フレンチやってましたけど、中華も好きだから…
アスパラ豚肉巻きのアレンジレシピを紹介します 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです! アスパラ豚肉巻きのアレンジレシピを紹介します 【焼きパン粉】でアレンジ!アスパラ豚肉巻き!の作り方 作り方 ①ソースを作る ②焼きパン粉をつくる。 ③アスパ…
コチュジャンで作る焼きそば</h2> 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 今回は、安くて、ピリ辛うまい焼きそばを作りました! 刺激のあるご飯にしましょう!(笑) それでは早速作り方に行きたいと思います。 コチュジャンで作る焼きそば</h2> 【コチュジャン…
簡単レシピVSプロ! 簡単レシピVSプロ! 無限ピーマンとは? 無限ピーマンの作り方 作り方 ①ピーマンを切る ②調味料と混ぜる ③電子レンジでチンする。 無限ピーマンのポイント 食べてみた 無駄に手間をかけて【プロが作る】無限ピーマン 無限ピーマンここを…
簡単本格アマトリチャーナの作り方 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 簡単本格アマトリチャーナの作り方 アマトリチャーナとは? トマトソースパスタ!アマトリチャーナの作り方 作り方 ①材料を切る ②炒めてトマトソースを作る ③パスタを茹でて…
スパイシーなジャンバラヤ。ジャンバラヤとは?シェフが作り方を徹底解説
鶏胸肉で作るコブサラダ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら ダイエット中、などで「少しでもヘルシーに」 だけど「妥協せず美味しいものを食べたい」。 そんなアナタにオススメしたいのは今日のレシピ! 野菜…
秋茄子と秋野菜の絶品簡単レシピ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 秋茄子と秋野菜の絶品簡単レシピ 秋茄子とは? 秋茄子は嫁に食わすな 秋茄子を使った「秋野菜マリネ」のレシピ 作り方 ①材料を切る ②焼く ③マリネ用のドレッシングを作りマリネ…
人気のビール煮込みのレシピ 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです! 今まで、いろいろな煮込み料理を紹介してきましたが、今回はビール煮です! え?ビールで煮るの? って思うかもしれません。 それにそれにビールは飲んだほうがいい!!! って思…
オイリーなペペロンチーノは、もう卒業! 出張料理人のガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら イタリアで「ペペロンチーノ」は通じない?! アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ 別名『絶望のパスタ』 「ペペロンチーノ」基本の作り方 作り方 ①材…
「自家製ドレッシングを作ろう」 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら みなさんはサラダ(野菜)を食べるとき、ドレッシングかけますよね? そしてドレッシングは多分、買うことが多いかと思います。 でもでも! …
ナス・トマト缶・ひき肉を使ったグラタンレシピをご紹介 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 今回は、ナスを使ったグラタンをご紹介します。 普段の食卓はもちろん、お友達やお客様がいらっしゃる時の「おもて…
トマト・牛肉・玉ねぎ・夏野菜でサッパリ食べよう! 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 >>>出張料理とは?詳細はこちら 今回は、 ご飯がすすむ お酒もすすむ そんなレシピをご紹介したいと思います! タイトル通り、トマトと牛肉を煮込む料理…
トマト好きのシェフが自宅で作る、トマトとめんつゆを使った簡単そうめんのレシピです。
スタミナレシピで夏野菜を摂取 出張料理人・缶詰料理王のシェフガッキーです。 スタミナレシピで夏野菜を摂取 シェフのスタミナレシピ!牛ホルモンと夏野菜のスタミナ炒めの作り方!! 牛ホルモンと夏野菜のスタミナ炒めの手順 ①材料を切る ②タレを作り、炒…